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超出，大量的石炭被蘇錦命人製作成蜂窩煤餅狀，並設計出一種專門燃燒這種煤餅的爐子，運往各大城市銷售，首先接受的便是西北的幾座州府，冬日臨近，再不用囤積大量木炭木材取暖，而隻需采購寶山出產的煤餅一車放置簷下，一冬取暖無虞。
煤餅的使用，讓大宋百姓體驗到了快捷和方便，一塊煤餅可燃半日，算下來價錢也便宜了許多，一傳十十傳百，寶山煤餅的名聲居然很快為北方各州府所知。
蘇家一群聰明伶俐的妻妾們居然別出心裁在煤餅中添加香料，製作成一種燃燒起來散發芬芳香味的且有取暖功用的香餅，配以小銅手爐和熏香小炭爐，讓蘇錦歎為觀止自愧不如。
為了擴大影響，蘇錦特意不遠千裏回到京城，將隨身所帶的幾車香餅和數百隻特製的爐子送給朝廷要員們帶回去體驗，一時間轟動京城；歐陽修在和朋友閑談的時候便對這種香餅大為推崇，他在自己的日記《歸田卷》中寫下自己和四諫官之一蔡襄蔡君謨的一段話道：“有人贈我香餅一匣者，君謨聞之，歎曰：香餅來遲，使我潤筆獨無此佳物。香餅者，石炭也，用以焚香，一餅之火，終日不滅。”
因為蘇錦並未附和範仲淹變法之舉，歐陽修雖然接受了蘇錦的禮物，但終究心存芥蒂，所以在日記中並未提及是蘇錦所贈，以至於後世研究之人並不知香餅乃蘇家寶山所出，不得不說是曆史的遺憾。
優質石炭讓飽受燃料短缺之苦的京城緩解了對冬日嚴寒的恐慌，以往京城百萬人口的冬日取暖大部分都是柴薪，因為山西河南等地出產的原煤煙氣過大，嗆人口鼻，而朝廷自太宗朝開始便屢屢下詔禁伐桑棗為薪，石炭作為做飯取暖的替代品也曾為人所考慮過，但真宗年間劣質煤炭在京城造成數十戶中毒滅門的事件之後便沒人敢用，隻能用作煉鐵和燒窯的燃料。
而直到蘇錦開采的優質煤炭在京城中試用之後，大宋上下才隱隱感覺到，燒柴薪的時代將會一去不複返了，將來像蘇記寶山煤餅這樣的燃料將會逐步取代柴薪，成為必不可少的燃料。
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