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的聲音。
走到廚房門口往外看,隻見外麵的雨下的又大又急,將地上砸出了一個又一個的小坑。
此時的空氣中,不僅有雨水的潮氣,還有被打濕了的泥土散發出的“土味兒”。
深吸一口,十分的好聞。
蘇軟軟從小就喜歡這個味道,這麽多年也沒變。
這邊屋子的房頂蓋著的都是瓦片,雨滴打在上麵,發出清脆的敲擊聲,雨水順著瓦片從屋簷滑落,形成了小小的水柱。
雨越下越大,天也越來越暗,直到一陣風吹來,帶來了絲絲涼意,蘇軟軟這才搓了搓手臂,轉身往裏走了一些。
此時是下午五點左右,傅聞璟說他應該會在六點左右回來,蘇軟軟幹脆開始準備晚飯。
先把背簍裏的野菜處理了,洗幹淨之後還有一斤左右,剛好夠晚上吃。
盯著野菜看了一會兒,蘇軟軟決定晚上煮個大碴子粥,涼拌個野菜,再弄點蔥油餅。
將粥煮上之後,蘇軟軟就開始和麵。
做蔥油餅的麵不能太硬,不然烙出來的餅幹巴巴的,嚼都嚼不動。
想要蔥油餅好吃,不僅麵要軟和,蔥花也很重要。
牛桂芳前兩天送來的小蔥還有幾根,但這顯然不夠。
蘇軟軟直接打開了淘金金,買了一小把的小蔥,又買了一小瓶火鍋店用的香油,這就是一頓的量,不用擔心吃不完沒地方放。
小蔥的蔥葉翠綠,蔥白少,這樣的蔥做出來的蔥油餅才好吃。
把小蔥洗幹淨切成蔥花,放進碗中,再加上鹽和香油拌一拌。
這一步一定要舍得放油,不然蔥花就不夠香。
香油瓶子很小,是塑料的,蘇軟軟幹脆把它扔進了灶膛裏,大火很快就把它吞沒了。
廚房的門是開著的,一陣陣的風不斷地吹進來,也把塑料燃燒後的氣味都吹散了。
眼看著瓶子被燒沒了,蘇軟軟這才繼續忙活。
拌好的蔥花放在一旁備用,再把和好的麵擀成一個大大的麵餅,在上麵倒一些前天買的油,均勻的在麵餅上抹開。
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