六妹咋呼,“四姐,你的廚藝見長啊,這粉太好吃了。”
“撲哧……”李四妹一下子就笑了,“哪裏是我的廚藝好?明明是大嫂教我怎麽做的,你們第一次吃到粉,當然覺得好吃,以後吃得多了,就不覺得了。”
“不會,我覺得這麽好吃的東西,怎麽吃都不會膩。”李五一邊吃,一邊問道,“四姐,這真是地瓜做的?”
李四妹:“對,地瓜做的。之前我們不是曬地瓜幹了嗎?曬幹之後磨成粉,況上水勾芡,大嫂還放了雞蛋進去,勾好芡下鍋燙成餅,再切成條狀下鍋煮,還放了雞啊、菜啊、蘑菇之類的,能不好吃嗎?”
“原來地瓜還能這麽做啊?”李五恍然大悟,忙道,“四姐,我們家這麽多地瓜,以後都做這個吃吧。這個太好吃了!”
“那不行,你以為把地瓜幹磨成粉容易啊?還是大嫂力氣大,一下午就磨好了,我也磨了一下午,結果能夠磨出一頓的就不錯了,別的你別想。”
“不就是磨粉嗎?沒事,我們家這麽多人,大家幫著一起磨。”
李二也忍不住笑了起來:“大家都磨粉去了,其他的事情不用幹了?”
李五不願意放棄:“可這個這麽好吃,幹嘛不做?”
“沒事,以後大家多曬一點地瓜幹,到時候我幫忙磨。”邊平靈笑道,“一時磨不完也不急,等到了冬天大家都有時間了,磨一頓吃一頓也來得急。”
“三哥,大嫂還想要做東西,我都收拾好了,到時候你幫大嫂做一下,是用來做粉的。”李四妹說道,“今天這個粉,大嫂說是最簡單的,她還可以教我們做別的粉。”
“行,要怎麽做,大嫂盡管說。”李三喝著雞湯,吃著地瓜粉,覺得滿意極了。
如果大哥還在,一定也會非常喜歡吧?這種東西,真的很好吃。
吸了湯汁的粉特別占肚子,兩大碗下去之後,所有人都飽。最後那一點,還是李二、李三、劉康幾個年紀比較大的人分的。
李四妹、李六妹、劉翠花負責收拾桌子,李三則抱著工具幫大嫂做東西去了。
邊平靈要做的東西很簡單,其實就是漏粉機。
這個時代沒有這樣的工具,隻能自己做。邊平靈仗著自己力氣大,也沒想討什麽巧,就讓李三幫忙在竹筒的底部多戳幾個洞,然後再做可以可以推進竹筒裏麵的推子。
到時候她把熱芡糊和其他澱粉和勻,倒進竹筒裏就用推子推,粉條會從竹筒下麵的洞裏麵流出來,落入鍋裏燒開的水中,這樣一煮,再撈入涼水中降溫,粉條就成了。
李三一聽大嫂要做的東西,沒有一會兒功夫就弄好了。
“這麽快?!”李五驚訝。
李三悶聲:“嗯。”東西都是現成的,稍微加一下工就行了,怎麽可能不快?
“大嫂,明天就可以吃別的粉了吧?嘿嘿嘿,明天做好不好?我現在已經等不急想吃了。”
李六妹“噗嗤”的笑:“五哥,還整天說我是小饞貓,我覺得你也差不多。剛吃飽的肚子,就惦記著明天的了,你這麽能吃,豬他老人家知道嗎?”
“你才是豬!你全家都是豬!”李五一下子就聽懂了,罵道。
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