第83章 萬福病(1/4)

今晚顧南溪做飯,


她使出拿手絕活【東坡肉】


先讓顧二苗把飯煮上,然後她把五花肉切成巴掌大的方塊,冷水下鍋,簡單的焯下水,把肉的血沫煮出來撈幹淨丟掉。


再把蔥薑蒜放入砂鍋,爆香後將肉放進去,豬皮朝下。


倒入生抽、老抽、料酒、糖後用清水沒過豬肉,大火煮開再蓋上鍋蓋,用小火燜煮40分鍾。


這期間顧南溪開始做糖醋荷包蛋,她數了下總共多少人。


然後一人一顆蛋。


用生抽、醋、鹽、白糖、蠔油調了一碗料汁。


把這些雞蛋煎成荷包蛋備用,鍋底流油,加入蔥末爆香,倒入調好的料汁大火煮開後放入荷包蛋。


煮到湯汁濃稠,撒上蔥花就可以開吃了。


又用剩下的時間炒了個野菜。


把燉的軟爛的東坡肉翻了個麵,繼續燜一會,再大火收汁就做好了。


她把顧二苗叫進來盛飯。


每人的碗裏都裝了四分之三的大米飯。


盛好放在廚房的桌子上。


顧南溪給每個碗裏夾了一大塊東坡肉,一個荷包蛋,和一筷子炒野菜。


這應該算是個豪華版‘蓋澆飯’吧。


“等久了吧,開飯了,都去端飯,一人一碗。”


石桌上的爺們一個個聊的正火熱。


這裏果木清香,還有梨子吃,樹蔭處又涼快,再等半個時辰都行。


“噯噯,來了,小溪你看你一身汗,快過來坐著。”


“我來端,裏正你坐著就行。”


“走咯走咯,端菜去,吃飯咯。”


呼啦進去一大群人,每人手上端了兩碗出來。


石桌鋪的滿滿當當。


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