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，我去看看那幾缸酒的發酵情況。”
“知道了，小娘子。”棗兒與小桃本以為兩人要很久才能吃上飯呢，沒想到呂香兒卻這對近人情，讓兩人很是歡喜地離開，心裏卻加固了對呂香兒的忠心。因為呂香兒帶著兩人釀酒之初，就告訴過棗兒與小桃，這是呂家獨門的秘方不能外傳，希望兩個丫頭不要對任何人說起。兩個丫頭本為就對呂家人很是感激，再經過呂香兒善待，可是越來越認為要做個忠心的丫頭。
呂香兒趁著這個機會，再次仔細地觀酒缸裏的情況。說實話，呂香兒對於蒸餾酒的工藝，全部都局限於理念，從沒有實際操作過。所以，這第一次做蒸餾酒，呂香兒並沒有做太多。而且，為了穩妥起見，她采用是混蒸續渣，可以節約糧食。
簡單來說，蒸餾酒工藝就是脫胎於黃酒發酵工藝，隻不過多了蒸餾一道工藝。而所謂混蒸續渣，就是酒醅或酒糟經過蒸餾後，一部分仍入缸發酵，同時加入一定數量的新料和酒曲；還有一部分則丟棄不用。即可以節省糧食，又因為反複發酵，讓酒的質量更好。
之前，呂香兒已經蒸餾過二次，這次按照理論說法，今天就可以出成品酒了。所以，呂香兒這心裏是非常地緊張，有些怕自己搞砸了，讓大家空歡喜一場。
“怎麽，有些緊張啊，這可不像我所認識的呂香兒了。”朝霞不知何時出現在灶堂的門口，語氣雖淡，其中卻還帶著一絲的關心。有朝霞的心裏，經過這段時間的相處，她可一點兒也不敢將呂香兒當小女娃看。
呂香兒嗬嗬一笑，點頭承認道：“朝霞姐姐，不怕告訴你，我還真有些緊張。忙碌了幾個月，我一點兒也不想失敗。果酒賣的越來越不好，賺的錢也越來越少。如果真釀不出蒸餾酒來，我一點兒也不知道哥哥的學費從哪裏來，而我也隻會釀酒。”
“你是為了報恩才這樣逼自己的？”朝霞眼角一揚，表情未變。
呂香兒卻是嘴角一揚，道：“當然不是了，朝霞姐姐應該是知道的。我可是將阿娘與哥哥當作最親的人，才想著為我們的家做出一些貢獻。其實，在來到江南之後，我失過憶，雖然也慢慢想起以前的事。可對於我的親生父母
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