第95章 炸薯條(3/3)

膩子攤平後,把瓦片插進去一半。


袁逗逗邊看邊搖頭,實在是不想打擊,這玩意,恐怕采花賊看到都會笑。


賊將就的是輕功,飛簷走壁,不用碰到瓦片,人恐怕就進了院子。


不如關好門窗來的實在。


她歎口氣,罷了,看他這麽辛苦,自己該準備早飯才是。


“安吉,想吃什麽跟娘親說。”家裏有孩子,習慣先問孩子想吃的,再考慮自己想吃的。


安吉舉起手:“薯條。”


對哦,昨天就說想吃薯條的。


咦,她為什麽不能搭配著賣薯條呢,這東西,成本低,受眾廣,吃過的人都會想著吃,配上自製的番茄醬。


一定好賣。


好,就這麽定了。


做薯條,需要提前準備好土豆,土豆削皮,切成滾刀塊,放到籠屜上蒸熟蒸爛,放到大碗裏用木杵子搗成泥狀,加入適量的紅薯粉,攪拌,揉搓。


揉好的土豆泥,放到麵板上,用擀麵杖擀薄,切成手指長一段。


若是有冰箱,放冰箱冷凍過,炸起來會更酥脆。


現在沒有,隻能放一邊醒一會,起鍋熱油,一根根,依次下鍋,發出呲呲的響聲。


“哇,開花了。”安吉站在板凳上,欣喜地望著鍋裏的薯條。


“小心,到外麵玩。”袁逗逗提醒道。


安吉忍著口水,不舍地往外走,“娘親,做好了喊我哦。”


“好的哦。”袁逗逗看他眼巴巴的樣子,忍俊不禁。


小吃貨屬性。


空氣中彌漫著土豆的香氣,令人垂涎欲滴。


袁逗逗自己也喜歡吃薯條,她聞著香味,忍住不吃。


炸過一遍的薯條,放一邊,等鍋裏油溫升高,把薯條倒進去,炸上兩分鍾撈出來。


鍋裏的油不能浪費,盛到碗裏,留著炒菜用。


昨天買的饅頭沒吃完,切成厚片,放到鍋裏煎,正好把鍋裏的餘油吸得幹幹淨淨的。


煎好饅頭片,袁逗逗去菜地摘了幾根絲瓜,炒了一個絲瓜炒蛋。


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