第202章 上門偷師(2/2)

紙包著,帶汁水的還是用竹筒打包。


竹筒依舊是從趙德發那邊訂購,每個月十五日趙德發都會到鎮上賣竹製品,每次都會先到逗逗這裏。


一個月後, 逗逗小酒館的生意慢慢穩定,中午十桌人,一般不需要翻台,晚上就不一樣, 少也要翻台三次。


半夜,袁逗逗坐在桌前,小腹微微隆起,她手裏拿著算盤,看著賬本,撥弄著算珠。


“今日毛利一千五百八十文,去掉成本,淨賺九百八十文。”


安榮坐在她對麵,看著逗逗認真記賬。


“今日下雨人不多, 這個收入可以了。”


袁逗逗沒吭聲,開店的生意受天氣影響很正常,天氣好的時候,淨利潤在一千八百文左右。


一旦遇到下雨天利潤會少近一半。


“逗逗,後麵孩子月份大了,你就在前麵負責收錢,後廚的事讓我來就行。”


自從酒館開業,安榮對袁逗逗又有了更深入的了解,他一度懷疑袁逗逗是別人假扮的,真正的袁逗逗已經不在。


要不是她肩上的桃花胎記還在,他已經肯定這種猜測。


來酒館的客人幾乎都是衝著逗逗做的小菜來的,二十多家小酒館,大家都是用一樣的酒,如今生意比較好的就有他們家。


這功勞都是逗逗的。


她不僅會做菜,還會不停地研究新菜,客人的選擇多了,吃得好,喝得也盡興,自然也就願意來。


生意一好,自然招眼紅。


店裏剛開門,就來了一人,一口氣要了三壇酒,點了十個小菜。


安榮把兩張桌子拚成一個,才勉強把菜擺下。


“客官,就您一個人?”安榮問道。


男人姓李名富,家住在平安鎮上,家裏也是開酒館的,今日前來,是受他妻子的囑托,來逗逗小酒館一探究竟。


他們家的酒館開在和寧街,在逗逗酒館的後麵。


本來生意還行,一天也能賺個五六百文,可自從逗逗酒館開業,客人是越來越少,一天隻有一兩百文的收入。


李富上有高堂,下有三個兒子,壓力可想而知,妻子看著生意慘淡,急得病倒, 說了很多次,讓他來逗逗酒館偷師。


李富看著一桌子小菜,形色各異,除了皮蛋豆腐,山楂糕注重擺盤,其他的也都是比較隨意。


“我在等人,他們晚點到。”其實並沒什麽人,李富隨便扯了個謊。


袁逗逗坐在櫃台前麵,從李富進來,她就有種直覺,這個人不是正兒八經來吃飯的。


李富倒了三碗酒,先嚐了米酒,又嚐了一口燒刀子,最後嚐了一口虎鞭酒。


酒水的味道與他家中的並無一二,看來也是全季酒莊的酒。


李富拿起筷子,夾了一塊皮蛋,他從前沒吃過皮蛋,看起來黑乎乎的,估計很難吃。


誰知,一口下肚,爽滑可口,料汁酸鹹,上麵放了蒜泥,可以解膩。


這東西就是他想學也很難,根本不知道這皮蛋是怎麽做的。


“老板,你這皮蛋豆腐裏的皮蛋,味道十分特別啊。”李富想套出皮蛋的做法。


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