告的台灣某品牌的速凍餃子。 晚上就是吃這些吧。 顧歡將餃子拿出來,本來想做一個水湯餃之類的,有沒有其他蔬菜做搭配。幹脆來個水煎餃好了,再搭配果汁也還算是健康。 她打開燃氣灶,拿出一口平底鍋,在裏麵少量的滴了幾滴油後,將餃子整齊的擺在鍋裏。 接著拿出了一個小碗,接了小半碗水,並在裏麵調了一些澱粉進去。 在餃子底已經被油煎的微黃後,將這小半碗水均勻的往平底鍋裏澆。 “刺啦”水瞬間沸騰,同時騰起一小團白煙。 繼續澆水直到水沒過餃子一半以上後,將鍋蓋蓋好,把火也關成小火,慢慢煮著餃子。 隨著時間的一分一秒的過去,透過透明的鍋蓋,看著水在裏麵不斷的沸騰中漸漸的減少。 直到最後水接近收幹的時候,將蓋子揭開,一手拿著鍋慢慢的勻速晃悠,直到裏麵的水徹底收幹,餃子會跟鍋徹底分離,也會慢慢跟著過晃動起來。 這時候她把火關了,拿出一個和平底鍋口徑差不多大的白色盤子,輕輕的扣在餃子上,然後一手拿鍋,一手扶住盤子,一番鍋,餃子就完整的倒進盤子裏。 白色的盤子,金黃色的水煎餃就這樣大功告成了。 她將盤子放在一邊,準備做下一鍋的時候,一隻小手偷偷摸摸的伸向了盤子。 顧歡不用看就知道誰會幹這樣的是誰。 “現在還沒做好,叫你偷嘴。”說著她拿著鍋鏟輕輕的拍了這隻探過來的小手。 “嗚”隨著小手一縮就聽到身後洋洋撒嬌似的哼哼:“媽媽,還要等到什麽時候才能吃飯啊,我的肚肚已經叫了好幾遍了” 顧歡扭頭看著洋洋嘟著嘴,一隻小手撫著挨打的那隻手。 看著他這副樣子顧歡不禁一笑:“活該,以前都怎麽教你的,要等到飯菜都準備好,媽媽宣布吃飯後,才能開始吃。” 洋洋看著眼前那一盤誘惑食欲的金黃,不住的流著口水。 “北冥司洋,你能不能有點出息啊。”站在洋洋身邊的程程,皺著眉頭看著他這個沒節操的老弟。 “嗯,還是程程最乖了。洋洋,去跟程程到飯廳乖乖等著,餃子很快就好了。”顧歡說著,開始準備第二鍋了。 本來,這一鍋在平時是足夠顧歡和程程、洋洋吃了。 &n
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