現在許多船隻近則是去澳門或者台南的大員紅毛城，遠一些的要去馬尼拉和巴城（巴達維亞）、越南、大泥、琉球、日本等地，這一去就起碼是幾個月甚至半年的時間。
這麽一來，船員的夥食質量就讓人堪憂了，雖說對於跑遠路的在路上也會在一些港灣停靠補充一些食品，但是補充起來比較困難，品種也說不定，新鮮就不用提了。
特別是那些掠私船，要在海盜多如牛毛的兩廣一帶海上活動，隨時處於敵人的地盤上，補充更是艱難，能保證船上淡水就算是不錯了。
這些船出去的時候，理事堂往往會給他們船上裝載足夠的米糧，也會裝上不少鹹肉鹹魚，偶爾他們也可以用船上準備的漁網，撒網捕獲一些海鮮補充一下飲食，但是蔬菜和水果這種東西卻無法長期在氣溫比較高的南方海上保存，出去攜帶一些，也很快吃完，要不然就爛掉了。
所以他們很多時候是靠著船上攜帶的糙米鹹菜和鹹肉鹹魚來滿足他們的需要，這麽一來船員往往會嚴重缺乏維生素，患上各種腳氣病、壞血病之類的疾病。
這時代海員最大的敵人不見得就是海盜，他們最大的敵人往往是營養不良和維生素缺乏，許多海員長期出海在海上缺醫少藥的情況下，會死於各種維生素缺乏的疾病，這時候的人不太了解營養方麵的問題，自然而然也不知道怎麽解決。
海狼的船員也自然而然要麵臨這樣的問題，一定程度上影響到了海員的士氣，使得一些海員懼怕出遠門，生怕病死在途中。
所以於孝天很想解決這個問題，這種事情放在後世，可以用足夠的罐頭食品來解決一部分，但是這個時代，罐頭還沒有被發明出來，隻能用醃製食品來解決船員副食的問題。
要想解決罐頭食品的問題，後世多采用馬口鐵來製成罐頭盒，包裝密封食品，抑或是塑料材料包裝，抑或是鋁合金包裝，可是這個時代這些東西根本不存在，以於孝天的科技知識，也沒法解決。
所以他隻能把主意打在玻璃上麵，現如今他的玻璃產業發展不錯，玻璃製品的產量越來越大，除了提供給陸上銷售的各種玻璃製品之外，已經有了剩餘的產能，來幫他解決這個問題了。
但是封口肯定不可能有馬口鐵來解決了，不過最早的玻璃罐頭也同樣沒有馬口鐵，是使用的軟木塞來解決的問題。
於是他便命玻璃場的工匠們，開始試製各種玻璃瓶，先是用吹的辦法，但是吹製玻璃瓶需要相當的技術，玻璃場的工匠們極少有人能達到這樣的水平，所以隻能繼續使用模具吹製的方式來進行生產。
這些玻璃罐被製作出來之後，於孝天便將一些水果切開放入玻璃瓶之中添加一些糖，放入蒸籠之中蒸，高溫消毒滅菌之後用同樣消毒過的軟木塞封上瓶口，這麽一來就算是製成了玻璃水果罐頭。
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