，所以製備純度較高的酒精已經不是什麽技術難題了。
不過這個時代酒精蒸餾技術還不是很規範，效率不是很高，速度慢，浪費比較大，這座新建的製酒作坊，在蒸餾工藝上，於孝天提出了一些改進建議，一是加強蒸餾鍋的密封，另外管道部分采用玻璃，弄出螺旋玻璃罐作為冷凝器，並且將冷凝部分的管道外部引入涼水，增加冷凝的效率。
至於其他的都繼續使用老辦法，采用陶瓷或者鐵皮來製作，難度不大，最大的難點就是在玻璃冷凝管道上。
而現在海狼的玻璃場在經過這麽長時間的生產之後，裏麵的玻璃工匠這一兩年來，不斷的反複試驗吹製玻璃的技術，現在已經手藝相當不錯了，玻璃管本身不是什麽高難度的東西，吹製出來並不費力，而且吹成玻璃管之後，再次將玻璃管加熱，擰成麻花狀，就算是做好了。
所以當玻璃管冷凝裝置運到製酒作坊的時候，引起了一片驚歎之聲，這時代玻璃在任何人眼中，都是屬於絕對的奢侈品，而於孝天這麽大的手筆，連蒸餾酒都用上了這麽多玻璃器，不說這酒值多少錢，起碼這套蒸餾用的玻璃器皿，就值老鼻子錢了！
這麽一來僅僅是小幅度的改進之後，這套蒸餾酒精的工具的效率就體現了出來，比起原來的老式的蒸餾工藝，效率提高了很多，在加料點火之後，很快在出酒的管口便涓涓流出了清澈的酒液。
整個酒坊之中，都彌漫著濃鬱的酒香味，於是有人忍不住取了一點酒液嚐了嚐，酒液度數很高，辣的品嚐的人呲牙咧嘴，連呼過癮。
可惜的是現在於孝天弄不來酒精計，無法測定酒精含量，他倒是讓玻璃場想辦法試製一下溫度計，現在隻等純酒精弄出來之後，溫度計就可以弄成了，所以他在無法測定酒精純度之前，隻能用笨辦法，將酒液多蒸餾兩次，這樣便基本上可以獲得純度相當高的酒精了。
海狼不管是在南日島還是在淡水雞籠等地，因為要節約糧食，隨時應付不時之需，糧食是屬於他們控製的物資，平時是不允許釀酒的。
但是現在淡水這邊，開始種植甘蔗，並且建起了土糖寮，產出了不少甘蔗渣，甘蔗渣倒是不錯的釀酒的原料，於是於孝天這才決定開辦酒坊釀酒。
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