這馮緄的隨和還真在大春意料之中,大春也不客氣:“多謝老將軍款待。”
馮緄笑道:“退休了,不是什麽將軍了。倒是你這位新秀願意來這個偏遠小縣,我倒要多聽聽你的想法——先上座。”
正是五月晚飯時間,就是在院中葫蘆架子下的石桌上搬來一油香滾滾的石鍋,然後馮緄從魚池中撈出一尾大魚,幾刀下去就去鱗破腹摳腮,這刀功之精快簡直讓大春目瞪口呆。
然後又是刀光一晃,直接魚片下鍋油香四溢——傳說中的石鍋魚!
馮緄抬手又從架子上摘下幾個青葫蘆,又是刀風回轉,葫蘆片下鍋,清香怡人!
大春已經可以想象他的刀功了,絕不會是切片這麽簡單。
馮緄笑道:“兩位請,這魚片過油就可以撈起來吃了,別煮老了。”
“老將軍客氣了!”
大春筷子夾起一魚片,豁然發現薄如餃子皮,韌性也如餃子皮!難怪過油就能熟。
一片下口,清香麻辣,豈止一個爽字了得!可能換成現代大酒店的廚子都未必有如此工藝——當然,自己大酒店去的少。
馮緄笑問:“如何?”
大春實在找不到合適的詞的來形容,幹脆就自承功績吧:“我前幾天去過食為天,遇到伊尹,太湖公了,感覺他們的烤魚和老將軍的魚比起來都是彼此彼此!”
馮緄大笑:“不錯不錯!都能和太湖公一比了,其實這是從老夫當年隨軍的中常侍公公那裏學的禦廚手藝,對刀功和氣勁都有一點要求。”
雖然也知道馮緄開啟了太監監軍的先河,但大春還是無比驚訝:“意思是中常侍的公公也有這份刀功?”
馮緄鄭重道:“對!刀功以臻化境的都有。所以千萬不要看不起這些公公,不要以為他們沒本事,隻會在皇上麵前讒言。老夫就是看清了這一點,所以就覺得這朝廷的水深不見底,總想著急流勇退——但現在看來,這不是勇退,是怯退。若是當年……”
馮緄搖搖頭:“還是說說你的誌向吧。”
額……本來說誌向這種事情,是個三國
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