80年代初，張太婆的丈夫因為車禍去世，很多街坊鄰居都勸她趁年輕再找一個，但她沒有，而是收養了一個女兒，起名張翠翠，跟了自己的姓，那時候的還是很苦的，張太婆又沒門手藝，隻能靠撿廢品，幫街坊鄰居縫補衣服賺些，零散錢，也夠勉強維持吃喝用度了！。
“媽媽，我想吃餃子！”
張翠翠拉著張太婆的衣角，一個勁的搖晃著。
張太婆笑著道，“好好好，今天晚上我們吃餃子！”
可一看兜裏的也就七塊九毛八分錢，張太婆卻是犯了難，張翠翠今年七歲了，張太婆決定送她去上學，但學費就要八塊錢，她又哪舍得吃肉，但又不想張翠翠失望，就上肉鋪買了三兩肉，那時候的肉價是兩塊五一斤，三兩也就是三毛六分錢，又上麵鋪買了一斤麵粉，花了兩毛錢，張太婆精打細算，決定後麵兩個月時間多撿些廢品，幫街坊鄰居縫縫衣服，再就是去餐館給人刷盤子。
回到家，張太婆和麵剁肉包餃子。
“媽媽，我來幫你！”
張翠翠幫張太婆提水擦桌子，張太婆很是欣慰，翠翠現在就懂得幫自己的忙了，以後肯定是個孝順孩子。
忙活了小半個時辰，包了十六個餃子。
“媽媽，我來燒火！”
“好嘞！”
將餃子下鍋，張太婆笑著說道，“翠翠呀，媽媽教你怎麽煮餃子。”
張翠翠起身看著媽媽的步驟，張太婆道，“這餃子啊，等水煮開再下鍋，蓋上鍋蓋等水再開的時候，加半勺涼水，蓋上鍋蓋再等水開，再加半勺涼水，再蓋上鍋蓋，水開之後不要忙著接鍋，等再煮上一會兒，就可以吃了！”
“媽媽，為什麽要加兩次水呀？”
張翠翠很是不解，對於這個年紀，她完全不知道為什麽要這樣做，但她還是將媽
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>