民間有童謠這般唱著,小孩兒,小孩兒氣鼓,氣到臘月十五。臘月十五@不殺豬,氣得小孩兒嗚嗚哭。
當然對於殺豬過年一事,不止小孩子,就是大人每每提起也是嘴角帶笑。不隻是因為殺豬代表著會有美味的殺豬菜吃,有大碗的苞穀酒喝。最重要的是農人家日子過得太清貧,周圍十裏八村也極少有這般闊綽直接買豬殺吃肉的。而南溝村殺豬過年的消息若是傳出去,絕對是給全村兒長臉的好事兒。
於是,這一日早起,山林之間的淡淡霜氣甚至還沒有散去,整個村莊就都醒了過來。雞鴨們在圈裏抻著脖子四處張望,老狗則是跑去院門口,抽動著鼻子嗅著空氣裏隱隱的躁動和興奮味道。
各家的淘氣小孩子們一宿沒睡好,見得天亮就急著跳起來,也不管棉襖還是褲子胡亂套在身上就要往外跑。結果被自家娘親眼疾手快抓了回來,照著屁股拍了幾下,嚴厲叮囑幾句不許沒規矩讓人笑話。這才塞了他一塊餅子墊肚子,終於放了他出門。
此時,張家院子裏,陳家、董家、春妮兒的兄嫂,還有裏正娘子都已是早早趕到了。
劉厚生昨日大顯身手收拾了發飆的肥豬,自覺已是回複當初神勇,這會兒嚷著要親手動刀,可惜卻被董四笑嘻嘻搶了先,他隻得去幫忙扳著豬頭掐了豬嘴。
那肥豬仿似已經預見馬上就要被吃掉的厄運,拚命蹬著後腿掙紮。本來它還打算甩兩坨便便惡心一下這些“仇人”,可惜已是餓了兩日的肚腸裏根本沒有存貨,最後隻得放棄了。
董四一手拿著五寸長的殺豬刀,一手拍著肥豬的前肘,高聲衝著院角新搭起的草棚裏喊著,“嫂子們,水燒好了嗎?我們要開始下刀了!”
草棚裏,蒲草帶著董四嫂、陳大嫂二嫂,還有幾個平日相熟的小媳婦兒,正在兩眼大灶前忙碌著燒水、熬骨頭湯、切酸菜。聽得董四這般喊話,就笑著應道,“好了,滿滿一鍋水,足夠用了。”
李大嫂拿了個陶盆放到豬脖子底下,然後又找了根手指粗細的柳條,洗幹淨拿在手裏。董四也是個麻利的,一見諸事齊備就手起刀落,迅速在豬脖子上劃了個兩寸長的口子,那肥豬隻來得及嘶叫一聲就直奔地府投胎去了
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