出什麽錯來。
一城土皇帝到來，自然是大受歡迎，不管是門前看熱鬧的一眾人等，還是早已進門安坐的那十幾位都是趕忙笑著上前寒暄。
眼見孫府尹被眾星捧月一般迎了進去，陳和這才小跑著上前低聲稟報吉時到了，方傑問詢廚下也準備妥當，於是就笑著攙扶起一臉激動的陳老掌櫃，連同白雲居的洛掌櫃一起走到牌匾之下。小夥記一手捂耳朵一手執香，點燃了那串大紅鞭炮。
在劈裏啪啦的火爆聲中，紙屑紛飛如雨，四人合力扯下了牌匾上的紅綢子，“喜洋洋”三個金漆大字立時映入眾人眼中。
小夥計們歡呼叫好，帶得看熱鬧眾人也都是一同拍手祝賀。方傑笑著拱手同眾人道謝，待得聲浪稍微平息，這才笑道，“小店今日開業，多謝眾位兄台捧場！”
有那平日同他熟識的商鋪老板應聲喊道，“方公子這酒樓若是小店，那我們的鋪子就是狗窩了。”
“就是，方公子不要謙虛了，趕緊請大夥兒嚐嚐新吃食吧。這滿街的肉香，我肚子裏饞蟲都在造反了。”
眾人都是哈哈大笑，方傑示意陳和上前兩步，笑道，“今日開張，自然要請大夥兒嚐個新鮮。這是我們酒樓的陳和掌櫃，以後還望大家多多關照。”
“那是自然，都是一條街上討生意的，互相照應是應該的。”花花轎子眾人抬，平日大夥都是抬頭不見低頭見，自然誰都樂意送個口頭人情，至於以後如何相處行事，那就另說了。
方傑自然也明白這個道理，也不再多言，伸手做了個請進的手勢笑道，“那方某就先行謝過眾位了，後廚已是備下好酒好肉，大夥兒賞臉進來嚐個新鮮吧。”
“哈哈，就等方公子這句話呢。”眾人說笑著紛紛拱手謝過方傑，末了湧進酒樓，搶占了所有座位。
後院灶間裏胖廚子帶著大小夥計和幫廚們，正是忙著把準備好的爽口涼菜裝盤兒。三間碳坑上架著的全羊也已經烤好大半，木罕奔波在三隻烤羊之前，不時刷著醬汁，呼和著小夥計幫忙翻轉羊身。
他們旁邊的那半截棚子裏也是排了一溜兒鐵箱子，六個小夥計一手搖著蒲扇吹紅炭火，一手翻轉著肉串兒，不時撒些調料粉末，陣陣肉香順風飄出多遠。
眾多食客一邊喝著茶水一邊翹首盼著上菜，不過片刻功夫，喜洋洋的招牌吃食西疆羊肉大串就被送了上來。眾人紛紛抄起一串拿在手裏細看，隻見細細的鐵釺子上串了六七個葡萄粒大小的羊肉塊兒，經過炭火烘烤，肥油已是半化，瘦肉卻是半焦，兩廂摻雜在一處，上麵又撒了細細密密的芝麻、辣椒麵、細鹽和一種不知名的草末兒碎粒。當真是金黃油亮兒，看著就引人垂涎不已。
有那性急之人已是一口就擼了半串進嘴，燙得吸氣同時又覺滿口都是辛辣鹹香，不油膩又鮮嫩，當真是與平日所食那些精細菜色不同，絕然的異域風味。
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