往裏鑽，一旦下定決心動手，就要不遺餘力，所謂獅子搏兔亦盡全力！不動手則已，一旦動手就要做到一擊必殺。”舅舅接著說“這個拳太凶險，容易惹禍，後麵我再教你幾招不這麽凶險的打法，或者你和你虎叔學幾招擒拿，擒拿這些東西對你來說太簡單了，一講就會了”。李凡嗯嗯的答應著。
李凡和舅舅邊走邊聊，推著車子來到大路上，二人便騎著車子往回走。回到家簡單的洗漱之後，便準備吃早飯，家裏也沒有做早飯，二人便出去吃。
舅舅開車來到了杜家麵皮店，漢中最出名的小吃就是麵皮了，漢中人吃麵皮就跟蘭州人早上吃牛肉麵，河南人早上喝胡辣湯，武漢人吃熱幹麵一樣平常。漢中的麵皮是用米泡了磨成漿蒸的。而李凡的媽媽在河北那邊的麵皮用的是麵粉，揉成麵再洗了麵筋，然後用麵漿蒸出來的。主味兒用的是調料水和芝麻醬，味道和漢中麵皮有很大的區別。漢中這邊的麵皮，味道都在油辣子裏，分冷熱兩吃。有奇人做過一篇《漢中熱麵皮賦》說：“觀其形如十五圓月，察其色似玉兔之袍。本與豆芽為侶，偶與黃瓜相好；油辣子當先鋒，蒜茸不可缺少。軟軟乎上筷隻覺順從，柔柔乎入口才知勁道。遇稀飯而親密，配菜豆腐而逍遙。達官富豪於你尚嫌粗糙，工薪百姓於你卻為至交。”此基本道出漢中熱麵皮的真味。
杜家麵皮是古城縣麵皮做得比較出名的一家，味道也不錯。再就是上元觀鎮的付家麵皮也很不錯，隻是有點遠。漢中的麵皮是100家店有100種風味，說不上誰家的好，誰家的不好！這會兒吃飯的人已經不少，二人找地方坐下，要了兩碗熱麵皮，兩碗菜豆腐，兩個雞蛋，早餐吃這些也就差不多了。菜豆腐用漿水點出來的才好吃，現在很多商家為了圖省事，用鹵水點豆腐，不用漿水點了，鹵水點出來的豆腐漿有點苦澀，而用漿水點出來的豆腐漿喝到嘴裏，有股甜甜的感覺。菜豆腐本身沒有什麽味道，很多人真接吃，吃不慣。李凡喜歡先把麵皮吃掉，然後把豆腐塊夾到麵皮碗裏，蘸上麵皮水水吃，這樣就有了味道，這個吃法也是跟舅舅學的，吃完了喝口漿，胃裏也挺舒服。
二人吃完飯付了錢。這時店裏有兩個熟人在那裏爭著付錢呢，這也是漢中麵皮的一個特色，吃麵皮遇上熟人，付賬的一般都會把熟人的飯錢也付了。爭著付錢的，都不是特別熟的，特別熟的推辭一下就都接受了，下次再請別人就是了。
舅舅和李凡到超市買了一些東西，準備回老家去看姥姥和姥爺，又去市場割了
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