第三十二章:鬆花蛋(3/3)

周博微微一笑:“正有此意,剛要和逸天兄商量此事。”


看著他們二人去了書房,雪見歎著氣讓大家攔著不言和不語,然後又挑出來十個醃鴨蛋讓三妮煮了。


“鬆花蛋可以直接吃,這醃鴨蛋,可需煮熟才行。”


嘴裏吃著鬆花蛋,不言說:“那鹹蛋我就不吃了。”


不語也搖頭說:“就是就是,我和我哥一樣,隻吃鬆花蛋就成,不吃那個鹹蛋。”


三妮和四娘相視一笑,這倒是一個難得的好消息,於是齊聲說,“不吃就最好!”


陽光在小院靜靜的流淌著,映著大家的笑臉,和一壇子一壇子的各種醃蛋。


中午的時候,三妮已把香菇洗淨去蒂,每朵對切成四等份後瀝幹水分,雪見把香菇放鍋內略翻炒幾分鍾後盛出。


再往鍋裏重新加油,燒熱後下蒜末、辣椒煸炒幾下,放入香菇,大火炒,小火煨,直到香菇不再出水,微呈幹縮狀時關火,盛盤;


大家看著她將鬆花蛋剝殼、切片,放入盛香菇的盤內,放入醬油、糖、香油調勻。


第二道菜也簡單,將豬肉洗淨切片,用大醬、料酒、澱粉拌好,青蒜苗已擇洗幹淨,切成小段,待鍋燒熱加入豬肉煸炒,加鹽、糖和少量水煸炒至肉熟透,入青蒜苗繼續煸炒到入味即成。


然後再起油鍋,先炒香菇丁、肉糜、豆腐、鮮貝,加入高湯等調味料以小火燜煮,再入蝦仁、蘆筍丁燴一下,以薯粉水勾芡,撒上胡椒粉、淋點麻油,一鍋香噴噴的香菇豆腐煲成了。


拿出十個鬆花蛋用線切了,這法子讓周媽等人嘖嘖歎服,然後又放了薑末和少許醋。


再用刀把鴨蛋切開,那流著油的蛋黃散發出誘人的香氣,整整齊齊的擺在盤子裏。二涼二熱一湯,就這樣簡簡單單又誘人口水的午飯,就得了。


三妮也是個急性子,忙過來端,雪見卻說:“看我的。”


雪見故意端著那流黃的鴨蛋走來走去,偏不放下。


不言不語看到那流著油的鴨蛋黃,眼睛都有些直了,搶先說:“怎麽能讓雪見妹妹辛苦?還是我兄弟二人來端吧。”


雪見一閃身,對著兩張刺眼的笑臉,慢悠悠地說:“豈可勞二位哥哥費神?”


不言和不語也不好硬搶,就這麽懶洋洋地跟在她後麵,一步一跟。


雪見卻一晃一晃的幾個屋都來回轉遍了,待大家都看到了,才夾起兩小半遞給周博,說:“大郎一個!”


然後恭恭敬敬的又夾起來兩小半送到徐從安說:“徐翁自然一個!”


繞過眼饞的白逸天,走到七娘身邊揚聲道:“七娘子勞苦功高,也有一整個!”


“謝謝雪見姐姐!”


五郎六郎八郎九郎十娘白逸天,各一半。


剩下的全送到了抱廈下人桌上。


七娘先伸筷子夾了一點點蛋黃放入嘴裏,大眼睛彎彎的笑著說:“哦……果然好吃!”


聽到好吃二字,一桌孩子哪肯客氣,紛紛下筷。


雪見過來緊著對八郎說:“仔細鹹,就著飯一起吃吧,小祖宗們!”


不過煮了十個,這桌四個,周博那桌四個,下人屋就兩個,哪裏夠分?


尤其那流著黃油的鴨蛋黃,吃過的直嘖著嘴回味,沒吃的更饞得狠了。


吃完飯,大家都怨聲載道:“這麽好吃,偏偏就這麽一點點。”


雪見笑眯眯地說:“怨我怨我,隻醃了一百個鴨蛋,這不是怕口味不好,惹大家嫌棄嗎?”


三妮笑著說:“不少不少,有人說過不吃呢。”


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