來各自落了座，旁邊小廝點了碗茶送上來，五皇子接過抿了一口，放下杯子笑道：“木記的茶也有意思，就是把茶餅子掰一塊，用細棉紙包了放大陶壺裏，燒開水倒進去，泡出來的青黃的湯兒，起了個名兒叫清茶，有意思!”
“這喝法在前朝隱士中風行過一陣子，看來這湯麵店的掌櫃倒是個雅人。”侯府尹笑著接了句。
“對對對，我也這麽覺得，這木記的東家必是個難得的雅人，這幾家麵店不俗的很，侯府尹也愛吃木記的湯麵？”五皇子尋到知音般興奮看著侯府尹道，侯府尹忙擺手笑道：“我是南人，不喜麵食。”五皇子一臉失望的‘噢’了一聲，郭推官欠了欠身子，拱手笑道：“木記湯麵確實味美得很，下官常去，隔個三五天不吃就得犯思念。”
“我就說，這麽大個府衙，必定不缺雅人，今年這螺螄麵吃過了沒有？”五皇子點著五大三粗的郭推官誇獎道，大皇子看著一臉鬱悶的侯府尹無奈道：“你們五爺論雅俗，向來是從吃喝上頭論起，但凡和他能吃喝到一塊兒去的，都是雅的，不然，就全是俗的。”侯府尹忍住笑，忙欠身答應。
五皇子仿佛沒聽到大皇子的話，隻顧和郭推官聊的投契：“麥梢巷口這家我倒是頭一回去，怎麽就這家有這水麵的規矩？什麽時候興起來的？今兒五爺我大發慈悲，足足添了十碗到那牆上的泉水裏，你添過沒有？”
“添過，不過可沒五爺這麽爽氣，一出手就是十碗，這規矩象是二月裏才有的，聽掌櫃說，是一位常客讓這麽做的，那位客人留足了一年的銀子，一天二十碗麵。”
“哪止二十碗，我看牆上掛的密密的，足有四五十碗!”
“那鋪子一碗麵比別家足足貴十個大錢，錢多了碗卻比別家小，這做的是有錢人的生意，去他家吃水麵的，也多是一時周轉不及的士子文人，這一陣子遊春賞景聚會的多，如今又興會文，凡有聚會必吟詩作對，這麽著，一來那些窮士子憑著幾句歪詩，有的是地方蹭飯蹭酒，二來那賣字的、賣酸文的生意也好，去吃水麵的人少多了，要是往常，牆上的水麵根本掛不過夜。”郭推官對京城這些人情世故極熟悉，五皇子‘噢’了一聲正要再說話，大皇子奇怪道：“什麽水麵？”
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