二天隻有陳家旺一人去場院,繼續給玉米脫粒,小溪就留在家中收拾菜園。
蘿卜白菜是北方冬天的常菜,所以菜園裏種的最多的,就是蘿卜白菜還有土豆。
土豆早就趕在秋收前起完了,如今菜園裏隻剩蘿卜.白菜.辣椒.大蔥.香菜.還沒有拔。
今年蘿卜大豐收,光是蘿卜就拔了四籃子,小溪是個沒有鹹菜吃不下飯的人,所以特意留下了一籃子蘿卜,準備切條曬幹,留著冬天時伴蘿卜幹鹹菜吃。
剩下那三籃子蘿卜,都被她一點點搬去了菜窖裏埋了起來,這樣做蘿卜的水分,可以保持一冬天。
當然蘿卜纓子也沒浪費,把枯萎或是蟲眼多的葉子扔掉,剩下新鮮的櫻子都被她醃成了鹹菜,這樣就不擔心冬天沒有鹹菜可吃了。
家中一共種了五壟白菜,因為農家肥上得足,長得特別粗壯,一棵白菜就夠吃上兩頓。
小溪隻把準備用來醃酸菜的幾十棵白菜,裏裏外外清理了一遍,剩餘的白菜隻是砍掉了根部,還特意保留了兩層老幫。
起完的大蔥也都被她晾在了山腳下,這麽多大蔥,足夠吃到來年春天了。
小溪與陳家旺都喜歡吃辣椒油拌鹹菜,所以特意串了三串,掛在柵欄上晾曬起來。
剩下的青紅辣椒,也都被挎去地窖,用沙子埋了起來,這樣就可以吃一冬天新鮮辣椒了。
趁著中午回家吃飯的空檔,陳家旺就幫忙把白菜醃在了大缸裏,剩餘的白菜都被他搬去西屋,擺放在了地上。
得知媳婦一個人把那些蘿卜,搬去了地窖,又是好一頓說教,讓她以後重活累活留著自己回來做,切莫再搬重物。
看到男人緊張的樣子,小溪特別聽話的點了點頭,陳家旺這才放心去場院繼續幹活。
菜什麽的都收拾完了,隻剩下要曬幹的那一籃子蘿卜沒清洗了。
小溪把一籃子蘿卜清洗幹淨,通通切成條,找了個背陰的地方晾曬,好在秋天的風還是很足的,是曬蘿卜幹的好時節。
小溪最喜歡吃脆爽的蘿卜幹鹹菜了,在娘家時,每年秋天她都會曬上兩籃子。
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