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以為自己能得到份滿意的工作,結果得意洋洋的進去,灰頭土臉的出來,還不知道怎麽跟家裏的老婆孩子交代。
“魏東。”魏有才看了眼自己這整日一幅吊兒郎當樣子的兒子,吩咐道,“找廚子的事兒,先交給你了。”
魏東平日瞧著吊兒郎當,做起事來卻雷厲風行。
短短半天時間,便又找了三個廚子回來,這次找的廚子,自然要比魏有才找的那些好多了。
“今日我們先學習簡單的藥理知識。”
寧木子照例拿出自己做的筆記,念了會兒筆記,自己已是口幹舌燥,再一看對麵的廚子,還都饒有興味的聽著,時不時應和著點頭,更有人後悔沒有帶著紙筆過來記。
前兩日就是講解簡單的藥理知識,之後才是講藥膳的真正做法。
這些廚子都有一定的手藝,寧木子為他們講解起烹飪技巧,自然毫不費力,甚至還有人能對寧木子的方法提出改進。
“茯苓白術湯,講的不止是藥效,還有口感,藥材先片好,配料選用桂圓,枸杞,甘草若幹,分時加入,湯要熬夠時辰,味道才能出來。”
“寧姑娘。”底下有人提出疑問,“既然配料選的都是偏甜味的,那麽是否也可加入紅棗,還能多一種補血養顏的功效。”
紅棗嗎?
寧木子略一思索,便知這法子可行。
她從前做的茯苓白術湯,往往隻有顏色和口味過關,味道聞起來總覺得欠缺點什麽,說到底她總歸不是正兒八經的廚子。
若是再加上紅棗,紅棗煮沸時的甜香味,便能彌補這一缺點。
“我覺得可行!”寧木子異常興奮,對於美食,她總是有無盡的探索熱情,“咱們可以做兩種,對比一下效果!”
每個廚子都做了兩種茯苓白術湯,包括寧木子自己。
事實證明,加了紅棗的,確實要比不加紅棗要好。
寧木子在眾人的幫助之下,不僅改進了菜譜,也對藥膳有了深層次的理解和領悟。
這三位廚子,寧木子培養的盡心盡力,每個人做的每一道菜,都由寧木子親自嚐過味道,開口說好才作罷。
這不僅僅是教學,寧木子自身也受益匪淺。
短短幾日,這幾位廚師都已培養好了做藥膳的本事。
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