首頁 > 穿越之歡喜農家女寧木子盧延 > 章節內容
“這是什麽話啊？”寧木子輕輕推推盧延，嗔怪的眼神看著他笑笑，接著自己轉身麵對眾夥計，揚聲道，“這些天辛苦大家了，我跟老板不在的時候，相信大家每個人都是盡心盡力的。為了感謝大家，今晚提前歇業，我請大家好好吃一頓！”
話音一落，賈管事帶頭喝彩，剩下的夥計也都此起彼伏的叫起好來，大家都幹勁兒十足，就連大廳的客人們也沾染了這份喜悅，一個個臉上都掛著笑。
賈管事把這段日子的賬本拿來給寧木子看，因為現在他們酒樓熊肉之類的大多都要靠買的，賬麵上的收益明顯不如從前。
賈管事看寧木子麵色不虞，在旁解釋道，“老板娘，這幾道菜進價本來就昂貴，咱們賣出去的價錢也不算高。再加上能消費的起的人少，肉進回來之後，可能會有大量的剩餘，這個量的度，有些難以把握，您又不在，我也不敢自己做主。”
“不打緊，有問題解決就是了。”寧木子皺眉思索了一會兒，合上賬本，同賈管事交代，“你先將這些日子買這些肉類有關的菜的數量記錄下來，隨後交給我看看，我再跟你說具體的方案。”
賬本交給賈管事，寧木子和盧延往後院走，點燃火把，下到地窖。
兩人在地窖裏逛了一圈，這些天來，捕獵小隊的收獲還算豐盛。
因為怕遇到危險，寧木子已經禁止他們往山上走得太高，捕獵大部分都保留在山腳下，隻能打些山雞野兔野羊之類的，不過好在數量夠大，偶爾幾人也碰運氣，捉到過落單的野牛和野豬、野狼之流。
總的來說，捕獵小隊還可以保留。
跟所有的肉類全靠買相比，雇人打獵明顯要劃算的多。
視察完地窖的情況，兩人來到上頭，賈管事已經將寧木子需要的數據統計好了。
仔細看完數據，寧木子發現，這些菜品的數量都集中在一百五十份左右，偶爾會有超出或不夠的。
“這樣。”寧木子在紙上寫寫畫畫，在每道菜後頭都標注上數量，對賈管事交代，“以後這幾道菜，都按我標注的這些數量來賣，限量銷售。每天進貨的量，問完廚子之後，根據每道菜的用量來進，每天隻賣這些數量，價錢就先不漲。”
限量銷售的方法，寧木子最先在醉仙樓使用，在雅香居還是頭一次。
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