深吸了一口氣，仿佛是想要把這香氣全部吸進肚子裏去一樣。雙手端著那盤菜離開了後廚。“很多菜，因工序繁瑣，並不適合被搶時間的酒店應用，於是在後期就被人改良了許多，由此，越傳越多，反而很少有人會記得這道菜原本的樣子。”程然問胖總廚“請問這位總廚，你說你當了十五年廚師，那麽你會做多少種菜？”胖總廚冷哼一聲，一臉不服“不過就是讓你碰巧會做一道菜罷了，而且，這也未必就是正宗的醬爆三味魚，你等著五包的客人退菜吧！”“請總廚回答我。”程然認真的盯著胖總廚。胖總廚怒道“我會多少種菜還要向你匯報？你以為你是餐廳的董事長啊？我會多少，我會做上百種菜呢！”說話的工夫，服務員小妹突然推門又回來了。見到她，眾人都不由的轉頭看去，雙眼裏都充滿了詢問。尤其大堂經理，更是眼睛一眨不眨，一臉期許“怎麽樣？”服務生小妹深深的看了一眼程然，然後回大堂經理說“五包的客人說想見見做這道菜的師傅，說……說很久沒有吃到過正宗的醬爆三味魚了。”“啊？”聞言，胖總廚的臉色瞬間就白了。她一個總廚都做不出來的菜，被兩個過路的給做出來了。而且評定的人，還是網上出了名嘴刁的李大嘴！這讓她一個總廚的臉往哪兒擱？程然走到胖總廚麵前，把腦袋上的帽子取下來，雙手捧著給她戴在頭上。歎了口氣說“我老媽會做幾千種菜。”“幾……千……？”“是的，”程然繼續說道“從我十三歲的時候，就開始跟她學做菜，我媽說，做菜就跟交朋友一樣，你想交到一個好朋友，就要了解他的過去與未來。”“所以，我老媽每教我做一道菜，都會先讓我記住這道菜的由來與典故。”“這叫用心。”胖廚師被程然的話震驚了。所有的廚師都屛住呼吸，似乎都在聆聽他的教誨一般。拍了拍胖廚師的肩膀，程然說“去吧，客人不是要見你嗎。”“啊？”胖總廚一臉疑惑“我？”程然笑了笑，轉身便走。整個後廚的廚師們，都目送他走出後廚的大門。……王美麗追上來，嘖嘖道“沒想到啊。”“什麽沒想到？”程然。“一個集團董事長，居然有著這一手做菜的本領。”王美麗。程然無奈的說道“還不是因為小時候家裏窮。”“這跟家裏窮有什麽關係？”王美麗不解。“城裏的人小時候，會有很多玩具，比如變形金剛比如遙控汽車比如手機電腦，而我……我家都沒這些，唯一能消磨時間的，就是看老媽石灰櫃裏那一櫃做菜的書。”王美麗突然愣了一下，隨後感歎道“聽你說這些，我突然很想見見伯母。”“見我老媽？幹嘛？”“很想看看伯母是個什麽樣的女人。”王美麗說。聞言，程然神情忽然一陣黯然。
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