第6章 處理豬下水(2/3)

“丁香婆婆!今晚就別走了,難得來一趟,晚上跟奶奶好好敘敘舊,我做一些好菜!你們嚐嚐!”


前世雲洱是一名醫生,但是做菜也是一流的!沒事的時候就喜歡研究菜譜,處理豬下水不在話下。


聞言,丁香笑容滿麵,沒想到雲洱現在這麽懂事了:


“行!那我可等著呢!哈哈哈哈。”


爽朗的笑聲傳遍了整個院子,一家人和和睦睦的,讓雲洱覺得很溫馨,原來家的氛圍是這樣的....


雲徵提了幾塊碎豬肉離開了家,沒一會又帶回來了一些東西。


廚房裏,看見哥哥手裏的辣椒和八角桂皮香葉,還有一壺老酒,一碗糙米,雲洱非常滿意給了大哥豎了一根大拇指。


“謝謝大哥,你出去吧!一會你們等著吃就行!”


說完,她熟練的提起木勺,先煉了一碗豬油。


豬油可是個好東西,提味增香,用來炒菜再合適不過。


豬油下鍋,再放入切好的肺片,炒至外表微微酥脆,再放入鹽,生抽,白酒,各種香料,再加入幹辣椒炒熟。


那小味,撓一下就上來了,香氣沒一會就飄散到了院子裏。


“好香啊!小妹的廚藝什麽時候這麽好了!”雲徵眼裏藏不住的驚喜,光是聞到味道,他都直吞口水。


丁香也點了點頭,這味道確實不錯,甚至都趕得上一般酒樓做飯時的香味了!


這還是調料不齊的情況下,要是調料齊全,說不定還真能跟酒樓的師傅爭個高低!


沒一會,幹煸肺絲,爆炒肥腸,爆炒豬肝就被端上了桌。


看著麵前色香味俱全的豬下水,眾人都不敢相信這是雲洱做出來的。


“老太爺在天有靈啊!雖然我沒有妻子,但是卻有一


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