第14章 菜方賣出五十兩!(1/2)

劉掌櫃和善的笑著,給雲洱和宋老漢沏了一杯上好的毛尖。


他有預感!這小姑娘絕對會給自己一個驚喜!


“姑娘,消消氣,小二確實莽撞,不過他乃井底之蛙,你就不要與他計較了,我倒是很期待你說的菜品,我能先看看嗎?!”


看到掌櫃的態度很是友好,雲洱將懷裏的包裹的菜品拿了出來。


爺爺有些心慌,豬下水這些東西,連平常的飯館都不會被端上餐桌,更何況是像這樣的大酒樓呢....


果然,看到三樣菜全是豬下水後,掌櫃的眉尖也滿是疑惑,顯然對這樣的菜很沒有好感。


“竟然是豬下水啊...姑娘你可知道這下水的腥味很重,處理起來很麻煩,我們酒樓每天都要扔掉不少!”


雲洱自然能聽出掌櫃的話外之意:


我們酒樓的大師傅都處理不好,你一個乳臭未幹的小丫頭能處理的好嗎?


雲洱也不多辯解,遞給掌櫃的一雙筷子。


“掌櫃的,你可以嚐一嚐,若是覺得不好吃,我現在走便是了!也不用擔心我們以後的獵物會送到別家,你們家的價格公道,我不會將兩件事情混為一談。”


掌櫃聽了,也放心了,正巧此時大廚走了進來,看到桌子上的豬下水先是一愣...


“丁大廚,來,一起嚐嚐,看看這菜的味道如何。”


丁解臉上愁雲密布,這豬下水乃是廚師最厭惡的東西,但是看著掌櫃臉上的笑容,難道這是哪位大師傅做的?!


“掌櫃的,這是?”


“先別說話,嚐一嚐。”


說完劉掌櫃又給了丁解拿了一雙筷子,臉上的笑容仿佛在說,我跑不了,也得拉一個墊背的。


兩人緩緩夾起了一個幹煸肺絲,入口後,眼睛瞪的溜圓,身體也瞬間坐的筆直!


竟然真的沒有腥臭味!而且表層酥脆,內裏的肉也比較嫩滑,麻麻辣辣,口感一流!


這菜要是上了迎春樓的菜單,絕對能引起一波生意的高峰!


況且這豬肺又便宜,平日裏屠宰場免費送人都沒人要,這麽一算,利潤簡直太大了!


兩人對視一眼,便明白了對方的意思,丁解夾起爆炒肥腸,劉掌櫃夾了一塊爆炒豬肝。


吃完之後,兩人滿意的點了點頭,覺得這三個菜確實很不錯!說不定還能挽回不少流失的主顧!


“怎麽樣,劉掌櫃,這菜方你要嗎?不要的話我現在就去找下家。”


看著雲洱轉身就準備離開,劉老板趕緊攔住了她。


“哎!姑娘,別走,這菜方我們要了,請問,姑娘尊姓大名啊?!”


“我姓宋,名雲洱,這是我爺爺,宋錢。”


宋錢笑了笑,沒想到自家孫女做的菜還真能被這麽大的酒樓給看上!


不過能賣個幾百文就已經很不錯了吧?!想想確實要比賣草鞋容易。


宋老漢笑眯眯的看著自家可愛的孫女,心中得意極了,果然小孫女確實比家裏那倆臭小子要爭氣!


“雲洱姑娘,你小小年紀,飯菜做的如此了得,家中是否有在宮中任職過的禦廚啊?!”


劉掌櫃一臉期待的看著雲洱,若是真有,那這小姑娘,手裏的菜方肯定還很多,肯定能幫自己挽回一些流失的顧客。


最近黃月縣新開了一家酒樓,名叫翠雲樓,裏麵的小二全都是精挑細選的美女,個個千姿百媚,麵若桃花。


不少他店裏的老主顧,全都


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