第91章 炒麵(2/2)

近挖一些野菜,少挖一點也沒關係,但不要去遠地方。”


趙成蘭一個沒有武力值的小姑娘,但有好的醫術能治病,偏偏還有仇家,柯寧微自然要多關照她一些。


等人都走後,柯寧微開始把東西往外拿。


炒麵不能幹炒,要放一些油才會香,最好是放豬油。柯寧微沒有豬油,但有從油坊買到的油。效果雖然差一點,但比沒有強。


柯寧微拿出了兩斤麵粉一起炒。她現在手裏一共有十五斤麵粉,趙家兄妹五斤,她和弟妹的十斤。


一起全炒了就太引人注目了,柯寧微準備分好幾天慢慢地把所有的麵粉都炒好,這樣之後就可以隨時吃飯,隨時加餐,再也不用早起做飯了。


柯寧微在休息地等了一會兒,柯寧旭就背著一筐柴火回來了。沒錯,柯寧微就是在等待柴火。


柴火一到,她就開始工作了。


引燃柴火,然後把鍋放上去,直接把兩斤麵粉倒進鍋裏翻炒。


因為水分會逐漸蒸發,所以麵粉會出現顆粒。但不用理會,隻要繼續翻炒就可以了。等到水分完全蒸發掉,顆粒自然也會消失。


水分蒸發完全的時候,也就是麵粉開始上色的時候。仍然是要不停翻炒,直到所有麵粉都變成焦黃色,就算是炒熟了。


然後把炒麵放到一邊涼透。


這個時候三個人都已經回來了,就連柯寧羽也湊過來看。


“大哥,好香啊。我們今天中午就吃這個吧。”


看著柯寧旭這個饞貓樣兒,柯寧微立刻答應了,“沒問題。”


她先是找了一個空罐子,然後把大部分的炒麵都放到空罐子裏麵放好。罐子還要用油紙封口,再用麻繩係緊,確保空氣不會進去。


空氣裏麵有水分,水分會讓炒麵反潮,到時候就不會好吃了。


看著鍋裏剩下的十分之一的炒麵,柯寧微指指裏麵說道,“這就是我們中午的飯食。”


“炒麵怎麽吃啊?幹吃嗎?”趙成蘭沒吃過炒麵,十分好奇。也不能怪她,這一般都是窮苦人家為了圖省事做的。沒想到最後很好吃。


“用熱水沏開就行了。”柯寧微一邊說,一邊把剩下的炒麵分到四隻碗加一個盆裏。然後往鍋裏麵添水,大火燒起來,水很快就滾了。


柯寧微把熱水澆在碗裏,然後快速把碗裏的炒麵攪開。攪開的炒麵應該是糊狀的,聞起來有麥子的香甜。


柯寧微把這一碗裏加了一小撮兒糖,然後放在一旁。這一碗是妹妹柯寧羽的。


然後她又幫忙給所有人沏好,“可以喝了。”


柯寧微自己也端起碗淺喝了一口,她的沒加糖,但也很香,是一種原始的香氣,像是在麥子收獲的季節置身於麥田。一呼一吸都是麥子的味道,連身上都是麥香。


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