第160章 過油(1/3)

柯寧微把空間裏的紅糖拿出來了五斤左右,然後往裏麵摻麵粉。一半麵粉,一半紅糖。混合均勻。這樣炸出來的糖糕裏麵才會是粘稠的半固體的糖液。


柯寧微往一個糖糕裏麵放半勺糖,然後對折捏緊,就可以了。


“姐姐,我來給你幫忙吧。”柯寧羽覺得姐姐做的事情好好玩,忍不住想動手。


柯寧微想想自己小時候,也總想去廚房給媽媽“幫忙”,就覺得好笑。


她當即應道,“過來吧,你負責幫姐姐捏糖糕,行不行?”


“好。”


柯寧羽非常高興,拿著麵皮就開始往裏麵放糖。她總是舀一大勺的糖然後再把麵皮包上。


“阿羽,可以少放一些糖,要不然就會太膩了。”


“糖還會吃膩?”柯寧旭插嘴。


大家平日裏都不怎麽吃到糖,從來沒有體會過吃糖吃到膩的情況。


柯寧微想了想,也不再說話了,任由妹妹放多放少。


多了一個柯寧羽幫忙,進度並沒有加快多少。但本身柯寧微就是比較麻利,所以很快就包了一桌子的糖糕。


“阿旭,我往鍋裏放完糖糕,一會兒你來負責給糖糕翻麵。等到差不多熟了,就撈上來。”


糖糕熟的快,柯寧微得趕緊去包下一鍋。


“好,我知道了,姐姐。”柯寧旭答應了。


等柯寧微把糖糕都下進鍋裏麵,柯寧旭就一邊燒火,一邊緊盯著鍋裏麵的糖糕。


油溫高,糖糕熟的很快,很快本來是白色的表皮就變成了淡黃色,又轉為金黃色。


“阿旭,這就是熟了,撈出來吧。”柯寧微看著已經金黃的糖糕,急忙提醒弟弟。“再炸就要老了。”


柯寧旭手忙腳亂地把糖糕撈出來放在盆裏。


不等放涼,柯寧微就收進空間裏了一半。這樣到時候拿出來還是熱的。


剩下的一半有十個左右,柯寧微留了三個,把剩下的七個裝進碗裏,給趙成和兄妹送去。


見是柯寧微過來,還端著碗,趙成蘭立刻說道,“是糖糕炸好了嗎?”


“是,第一鍋出來了,我帶幾個過來。後麵還有好幾鍋。”潛意思就是隨便


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