第160章 過油(3/3)

“炸的東西也不少了,咱們還能做一些別的嗎?”趙成和問道,他的意思是有沒有更耐放一點的,像炒麵一樣耐放的。


油炸的東西很好吃,很有營養,但說起來放個三四天也就差不多了。如果是冬天,那能放上十天半個月。


“要不炒一些大米和黃豆?”柯寧微提議道。


“像炒麵一樣嗎?”


“對。”柯寧微點頭,“就像炒麵一樣,但炒麵是衝水喝,炒米和黃豆是可以當零嘴兒吃,嘎嘣脆。而且這兩樣東西本來就沒啥水分,一炒就更幹了,能儲存很久。”


“那就炒點大米和黃豆吧。”家裏這兩樣糧食都不缺,所以炒了也不心疼。


“那你們下午繼續炒麵,我和阿旭來炒米和黃豆。”


“沒問題。”


中午休息了一會兒,柯寧微把鍋裏的油收了起來,就準備開始炒黃豆了。黃豆裏麵雜質顆粒比較多,柯寧微先是用水清洗了一下,然後就放進鍋裏翻炒。


什麽東西都不用加,小火把黃豆表麵的水分炒幹,再炒熟就可以了。


訣竅就在於要不斷翻炒,要不然靠近鍋底的那部分黃豆就會炒糊了。


很快,一陣陣黃豆的香味傳了出來。


柯寧微抓了一撮兒,然後放進嘴裏幾顆,“嘎嘣嘎嘣”地嚼了起來。


“我也想吃。”柯寧羽看見姐姐再吃東西,就湊過來。


“阿羽,這個你咬不動。”不是柯寧微不給妹妹,而是她的小乳牙不太堅硬。說著,她就把手裏剩下的黃豆扔給了弟弟,還招呼著,“阿旭,你嚐嚐。”


柯寧羽看到姐姐不給自己而是給了哥哥,立馬就開始委屈了。撅著小嘴兒,眼淚在眼眶裏打轉,直勾勾盯著姐姐。


“行了行了,我怕了你了。”柯寧微無奈,“給你嚐嚐,把牙硌壞了可別怨我。”


柯寧羽高興地接過一把豆子,放進嘴裏就嚼,結果怎麽也咬不動。她怕姐姐和哥哥笑話她,偷偷跑出屋子,然後才把嘴裏的黃豆吐出來。


“阿旭,我跟你打賭,阿羽肯定把黃豆吐出來了。”


“姐姐,我才不跟你賭呢?我也猜妹妹把黃豆吐出來了。”


兩人哈哈大笑。


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