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芝麻葡萄幹餡兒的,另外一種是紅豆沙餡兒的。
“湯圓皮普通的麵粉是不行的,一煮就會散開,必須要用糯米粉。咱們家裏沒有糯米粉,我去找別人換一點吧。你們可以先把各種餡兒搗碎。”
“行,糧食就在灶台旁邊放著,你看著拿。”
小花拿了幾斤小麥就走了,很快就帶著二斤糯米粉回來。她把糯米粉揉成光滑的麵團,然後搓成長條,再切成一個一個小小的麵劑子,放在一邊備用。
趙成蘭和其他人已經把葡萄幹切碎,把芝麻和花生碾碎了。倒是柯寧微的紅豆才剛上鍋不久,估計還要一會兒才能蒸熟。
小花把碾碎的芝麻花生和葡萄幹放在一起,放入紅糖,然後攪拌均勻,再包進一個小小的麵劑子裏麵,封口搓圓,最後再滾上一些糯米粉,湯圓就成了。
等紅豆蒸熟之後,把紅豆殼挑出來,剩下的捏碎也放入白糖拌勻,再包進麵劑子。
兩種餡料都做好之後,就往鍋裏下了幾十個。因為沒有忌口,所以兩種口味是混著下進鍋裏麵的。
等到湯圓漲大浮出水麵,就說明熟了,可以開吃了。
一人盛了七八個,再配上兩個炸糖糕,這頓飯甜度爆表,幸福感滿滿。
元宵節一過,就意味著年過完了,大家就要忙起來了。
剛進入二月裏,柯寧微就找人一起把剩下的完整紅薯種到了地裏麵去。她自己肯定忙不過來,所以每家每戶都要出一個人去幫忙。種這一批種子的時候,她會順便告訴大家紅薯應該如何種植,如何培育。
二月中旬,紅薯就發了芽。發了芽的紅薯見到陽光就長,很快藤蔓就爬了老遠。藤蔓還會延伸出更小的藤蔓,盡頭處是葉子。這樣的小藤蔓摘下來就是一株紅薯秧子,有機會成為一株獨立的紅薯。
種植紅薯並不難,很快大家就知道要如何把紅薯苗種好了。
等到三月初,柯寧微就帶著大家收獲紅薯秧苗了。
“大家隻摘大的秧子,這樣種到
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