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第七十五章 烤鴨(2/3)

眼了吧?這些個玩意可是後世總結出來的精髓,便是在食不厭精的大明朝恐也是空前絕後了。


“我的兒,你怎生知道這些個玩意?”宋母忍不住問道。


宋楠笑道:“兒子讀書的時候曾經讀過一本古書,上麵記載了這些玩意,我見當世無人用此法,想必是失傳了,如今芳姑既說要做個吃食店,兒子一下子記起來這些了。”


宋母見宋楠說的跟真的一樣,倒相信了,心道:難怪我兒沒考上舉人,原來讀書的時候喜歡讀些閑書。


葉芳姑蹙眉道:“我有個疑問想問一問,不知那本書上可曾解答了。”


宋楠笑道:“問吧,也不知記不記得。”


葉芳姑道:“你寫的燒烤之時要用果木,這是為何?”


宋楠想了想道:“那書上說,果木燒製時,無煙、底火旺,燃燒時間長。鴨子入爐後,要用挑杆有翻轉鴨子的位置,以使鴨子烤製均勻。烤出的鴨子外觀飽滿,顏色呈棗紅,皮層酥脆,外焦裏嫩,並帶有一股果木的清香;我想說的是有道理的。”


葉芳姑點頭道:“確實有道理。就是不知道這種烤出來的鴨子是不是好吃的很,能不能吸引人光顧。”


陸青璃叫道:“這還不簡單,烤幾隻試試便是了,明日我便和小萍去街上采辦這些玩意兒,回來按照方法烤製幾隻,大家吃了再評。”


宋楠笑道:“就是這個話,這件事便交給青璃和萍兒了,將來開了店,你們兩個便是店老板,那可風光了。”


李小妹忙道:“少爺,還有我呢。”


宋楠道:“對對,三個老板,按照上麵的步驟不要弄亂了,明晚我要等著吃烤鴨。”


三個少女連連點頭。


宋母笑道:“也好,咱們也該有個買賣,兒啊,娘這裏還有兩千兩銀子,開鋪子的時候你來拿走作本。”


宋楠喟然道:“少不得要動用這些錢了,我這裏還有兩千兩,加在一起四千兩也不知道夠不夠。”


葉芳姑道:“不夠在想辦法,先看看這個辦法成不成再說。”


宋楠道:“辦法是肯定對的,就看青璃她們的手段了,火候的拿捏可是需要經驗的,實在不成,娘親幫著監督監督。”


葉芳姑道:“我幫著弄不就好了。”


宋楠道:“這兩天衙門裏的大事需要你,你不是要跟著我去辦差麽?有你用武之地了。”


……


次日午後,正西坊還是那間小酒店的包廂內,宋楠和鄭達再次在此見麵。


“我昨日跟百戶商議之後便去尋了韓總旗,答應跟他們合作對付您,午後韓總旗便約了那仇五在酒樓見麵,我也去了。”鄭達小聲稟報道。


“很好,他們有沒有懷疑?”


“決計沒有,屬下雖然愚鈍,但此事對屬下而言幹係重大,自然加倍小心。”


“他們要怎麽做?”


“韓總旗和仇五商議了,明日我和韓總旗一起稱病告假,晚間仇


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