,看你還敢對老子指手畫腳,嘎嘎嘎。”
勞斯萊斯啟動,兩個小時之後到達目的地。
望江樓,原本黃黃江畔一座西式三層小洋樓,因臨江而立能遙望整條黃黃江而得名。
不過近年華夏大拆大建,魔都更是首批改造大都市,舊的望江樓早已經被拆除,舊址上起了一座摩天大廈。
新的望江樓在大廈頂層六十八層頂樓,視野更加開闊、能夠俯瞰整個黃黃江。
乘坐電梯直達六十八樓,由於內部會員夢嬌早已預定席麵,一行人上樓便被服務員引入古香古色望江樓內。
進入煙雨閣,服務員上精美茶點,告訴需要等待片刻,禮貌退去。
一行人臨窗品茗,眺望著整個黃黃江,視線盡頭水天一色,天地遼闊而又浩渺,望之令人心馳神往。
小吃貨蘇瑩瑩則忍不住,黑寶石大眼睛美眸一閃一閃:“嬌嬌姐你給說說,這望江樓都有什麽好吃的!”
一聽表妹問起,早已心馳神往許久的宇軒,也不自覺豎起耳朵；小寡婦可馨也美眸眨動,有些好奇。
夏千蕊抿嘴輕笑不語,她原本普通家庭女孩,昨夜還在風雨場所素場子,如今見這些人個個氣質不凡,座駕勞斯萊斯,有金融市場女操盤手、有銘道集團總裁、有女宗師,不自覺心頭露怯,偶爾偷偷一瞄蘇齊,有些拘束放不開。
蘇齊卻劍眉微蹙苦笑:
妹妹大長腿、身材窈窕、五官精美、氣質也不凡,天生的女神胚子,怎麽一路來盡問吃的,有種相吃貨發展趨勢,真讓人操心!
“瑩瑩,飛機上餓壞了吧!”
知道國內飛機餐的惡劣,也算本地老饕的夢嬌輕笑一聲,咽了一下口水侃侃而談:
“魔都滬菜,華夏地方風味菜之一,主要以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為特色,常用烹調方法以紅燒、煨、糖為主、兼具淡雅爽口,盡顯江南風味。
滬菜代表名菜有蝦子大烏參、青魚下巴甩水、鬆江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟缽頭等,其中最有名的蝦子大烏參是燒製蝦子烏參。
將整隻大烏參用水洗淨,放入漏勺中瀝去水份,用炒鍋盛豬油用旺火,油燒到八成熱時放入烏參皮朝上炸,十秒鍾左右出鍋瀝油；
再將大烏參皮朝上入鍋,加進料酒、醬油、白糖、醬色、高湯、多種調料,把蝦子均勻地撒在大烏參上麵,用旺火燒開後,再盛入瓷碗上籠蒸半小時左右。
待大烏參酥軟時取出,推入熱炒鍋加蓋後用微火煨4分鍾,即可皮朝上平放盤中；再用鍋內原汁菱粉勾芡,放入蔥段淋入蔥油澆在烏參麵上,四周擺上花菜即可。
一上桌,菜品烏光發亮,大烏參質軟酥爛,咬一口鮮香汁濃,讓人舌頭都能吞入肚子裏!”
咕嚕!
多次吃過這道名菜的夢嬌,對於烹飪手法了如指掌,也不自覺懷念起起珍饈佳肴味道,忍不住咽了一下口水。
咕嚕!
同樣聽得直咽口水的蘇瑩瑩,美眸發亮閃動道:“那嬌嬌姐,你點了這道菜沒有
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