在這種口感的菜品來。”
從楊金德的口中,趙八兩第一次感受到了調料的重要性。以往,趙八兩自己做菜也好,或者綠水餐飲集團的廚師做菜,都是希望保持食材的原滋原味。
而這一次,楊金德居然告訴趙八兩,調料才是最重要的。
疑惑的看向楊金德,趙八兩問道:“楊老先生,這一點我有個疑問。既然您認為調料才是最重要的,那麽在菜品裏加入調料之後,豈不是會掩蓋食材原本的味道?”
“你這就陷入誤區了!”楊金德馬上說道:“我舉個例子,咱們日常做菜的時候,在菜裏麵稍微放一些味精,你吃到的是菜的味道,還是味精的味道?”
“當然是菜的味道。”趙八兩幾乎是不假思索的回答道。
“對了。”楊金德非常高興的說道:“好的調料,就像是味精,能夠為菜品提味,但是絕對不會掩蓋住菜品原本的味道!”
“啊?”這套理論,趙八兩還是第一次聽到。“楊老先生,您是說,楊家的調料就像味精一般,不但不會影響食材的味道,還會給食材提味?”
“沒錯。”楊金德笑眯眯的說道:“這就是我楊家調料最大的秘密。”
正在趙八兩跟楊金德聊的高興的時候,楊衛國再次走進了房間,說道:“爸,趙總,飯做好了,咱們邊吃邊聊吧?”
“走,讓你嚐嚐我兒子的廚藝。我跟你說,衛國的廚藝,比醉仙居的幾個大廚還要好!”楊金德說著,在趙八兩的攙扶下,走出了房間。
看到趙八兩跟楊金德的關係居然變的這麽好,楊衛國非常詫異。趙八兩到底是怎麽做到的?
還沒走到餐桌邊上,趙八兩就聞到了飯菜的香味。這種話勾人的香味,讓人忍不住胃口大開,恨不得大快朵頤一番!
看到趙八兩哪不自覺吞咽口水的動作,楊金德非常自豪的說道:“怎麽樣?我說的沒錯吧。”
趙八兩不好意思的笑了笑,說道:“讓楊老先生見笑了。”
坐在餐桌邊上,楊金德對趙八兩異常的熱情。這更是讓楊衛國心裏有些不悅。他不知道趙八兩到底給楊金德吃了什麽迷魂藥,會讓楊金德這麽重視趙八兩。
三人吃著,不知不覺,又聊到了趙八兩想要拜師學
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