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劉赫明覺得，自己做生意吃了虧，無論是小地瓜還是巨型羊肚菌都賣虧了。所以這次的鬆露，他要仔細的評測，然後再製定拍賣價格。
前邊的小地瓜是因為自己有些心虛，覺得那個價格就不錯了。後邊的巨型羊肚菌屬於自己沒有見識，現在已經可以證明在做清湯這方麵，巨型羊肚菌是當之無愧的菌中皇後，鬆露都不好使。
這次對黑白鬆露的評測非常的細致，這些天大家也換著樣的吃各種鬆露套餐。鬆露吃到吐，可能是這個世界上唯一的一批人了。
就算是再好的東西，天天吃、頓頓吃，讓你連著吃一周，你跟他們也差不多。反正現在的艾麗克斯一看到飯菜裏有鬆露，寧肯啃兩根胡蘿卜去。
這麽長時間的仔細研究，劉赫明總算是能夠確定一些自己這兩種個性款鬆露的差異。
並不是說單純來講，白鬆露就比黑鬆露高級。在劉赫明仔細的品嚐過自家的黑白鬆露之後，就覺得白鬆露適合生食，黑鬆露適合加熱後熟食。
比如說做牛排，你直接在上邊撒上白鬆露碎的味道很美。但是你要是給牛排配上醬汁，在熬煮這些醬汁的時候就將黑鬆露碎撒進去，那個味道也非常不得了。
再有的就是白鬆露無論是做濃湯還是清湯，味道上都差一些。不能說不好，但是跟巨型羊肚菌和黑鬆露相比，都差。
巨型羊肚菌做清湯，黑鬆露做濃湯，做好的湯比白鬆露都要好很多，味道上也更加的有層次感。
然後劉赫明得出的結論就是，別看自家的鬆露長得有些任性，不往地下鑽，非得要長到地麵上來。可是在口感上，絕對不會比市麵上的那些極品鬆露差。因為自家的鬆露有一個更加好的特點，易儲存。
鬆露之所以很名貴，不僅僅因為產量少，也因為它不易保存的特點。正經的鬆露，基本上從地裏挖出來後三天之內食用最佳。超過這個天數你要是吃不了，你就得研究怎麽保存了。
對於一個家庭來講，就算是借用冰箱，也就是十天半個月的。工業上大多都是抽真空後冷凍保存，這樣保存的日子還能長一些。
但是自家這個沒事，他以前可不知道這個，那天采回來以後就放到了廚房邊上的小櫥櫃裏。然後每天就這麽用啊用。到今天將兩個黑白鬆露全都用光，已經過去了八天的時間，可是鬆露的品質卻沒有任何的變化。
要不是薩莎提醒，他都沒有發現這一點。沒辦法啊，無論是他還是唐深深，雖然都算得上是廚師，但是以前真的沒有伺候過這個。
所以為了做實驗，看看鬆露到底能夠保存多久口感沒變化。他又到暖棚裏找了兩顆，然後就切成片，兩兩一組的用不同的條件來保存。
最基本的就是放到櫥櫃裏，然後就是放冷藏和冷凍，加保鮮膜或是錫紙。
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