是用龍蝦肉調整的。安迪用手夾起，還有點熱乎乎的。
接著侍者端上一塊石頭，上麵擺放著兩片炸過的三文魚魚片，魚皮是很有營養的東西，蘸醬是由蔥，蒜已經煙熏鮭魚慕斯組成的，香氣四溢，安迪沒忍住多蘸了點，三文魚炸的有點過，加上醬，就變得有點膩味。
三道開胃小菜後，安迪拿起一杯水喝了幾口，不多時，他的第一道大餐被送了過來。
一個白色的大瓷盤，中間有一個小號碗的空間，黃色的湯汁上放在一塊生魚片。
侍者介紹主料是來自腳盆的紅甘魚，美味的生魚片配上少許的酸梅和橄欖油，清爽開胃。
魚肉入口很有質感，不綿軟，湯汁應該是擺盤之後最後淋上的，有著淡淡的蘋果汁的香氣。很美味，安迪分分鍾就結束了這道菜。
第二道菜是一個雞蛋盅，上層是脆脆的顆粒，中間的雞蛋混合著新鮮的海膽，混合著香料和酒香，安迪很滿意這道菜，很美味，簡直是美妙極了。
第三道菜，還是一個白色的大瓷盤，好像是倒扣過來的一樣，隻要中間一小點的北海道大扇貝，輔以烤製的洋薑，慢燉出來的柑橘濃湯混合著胡桃香氣。
大扇貝香嫩糯口，醬汁鮮美。
第四道還是三文魚，隻能算是中規中矩。
第五道菜是來自阿拉斯加的大比目魚肉，一小塊，非常鮮嫩，配菜是豆子搭配醬汁，十分的可口，安迪不由想要吐槽，為什麽美帝人民那麽喜歡吃豆子。
第六道菜是一小塊牛裏脊，鮮嫩的讓人難以形容，幾乎完全不用咀嚼，直接融化於口中一般，這道菜是這家餐廳的經典力作。
聽侍者介紹這道牛肉運用了真空低溫烹調法，為了保持牛肉的鮮嫩，把生牛肉置於密封的真空包裝袋內，在放入設置的一定溫度的水內慢慢的煮，這樣就可以避免肉汁的流失，並且保持整塊肉熟的比較均勻。
珊瑚蝦，有著橘紅色表層的珊瑚蝦非常的誘人，特別是那魅惑的擺盤，光看就讓安迪心情大好，水煮保持斑點蝦鮮甜，煮到柔滑細嫩，鮮甜豐潤的蝦身被淋上滋味不俗的醬汁，泛著橙色色澤，點點泡沫的玉米蝦醬汁，在一旁鮮豔酸甜可口的四點醬料，帶著淡淡的酒香。
30z的a5和牛牛肉，安迪另加了50刀，比上一道牛裏脊，這道和牛牛肉更多的是強調外酥內軟的口感對比。
兩片泛著桃紅色色澤的美味牛肉
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