人的手藝了。今中午是不是我正想吃的那一盤菜。”夏半黎向著柳婆子,意義未明的說了一句,嘴角邊掛著笑,七夫人經過這一次大劫,這頭腦可是有要個質的飛躍才好。她那腦子再不開竊,就不是她腿上放血了,而是腦袋上開瓢。
柳婆子一愣,不明白夏半黎這一句到底是什麽意思,雖是不明白,她腳步也沒停,仍是亦步亦趨,快加的腳步,跟在她的身後。
夏半黎慢悠悠的走著,嘴角邊還掛著笑,那幾個八婆現在該吵完了架,人財兩失,一個個氣暈了頭,又回去算計了吧。一院子的春暖花開,鶯鳴柳翠,走在花院子裏,與那前廳箭撥弩張,吵成菜市場的氣氛截然相反,心境都放輕快了,夏半黎聞著花草的香氣,眼神輕鬆,突間有了開玩笑的心情,連邁著步子,邊笑著對一旁的柳婆子說:
“嗬嗬,柳媽,你說那幾個八婆誰會先反應過來先叫停呢?溫夫人要麵子,趙雅文不要臉,三位姨娘抱成團。這一出戲,不知道誰又先叫板呢,這板兒婆也不是那麽好當的。咱們府上,盛產母螃蟹,這一個一個都是窩裏橫的角色,都是一肚子蟹黃肥得很的呢。哈哈,平時都是橫著走,你知道怎麽收拾螃蟹才最好吃嗎?”
“呃——”柳婆子一怔,抬起眼詫異的看著夏半黎,這又不是重陽節,螃蟹肥的時侯,好端端的半黎小姐怎麽就說起螃蟹來的?她該不是個說無聊話的人呀。柳婆子想了想,說得也老實:“咱們府上到了重陽節時,也會購置上不少潘陽湖大閨蟹,這個做的方法也多,一般都有螃蟹粥,鹽焗蟹、香辣蟹……”
夏半黎眼眸一亮,打斷了她的話:“想吃螃蟹真正味道哪裏用那麽多花樣配料。嗬嗬,其實很簡單,第一個就是要弄明白,吃蟹子第一步是就是抓蟹子,蟹子是一定會夾人手的,絕不會好好實實變成你餐盤上的佳肴。所以,第一個就是出手要快,不要沒吃到蟹子反倒給蟹子夾傷了手。抓到後先給它翻個兒拍暈了頭,再按著蟹蓋用筷子捅進屁眼裏放尿,最後丟進水裏把鍋蓋嚴實了清蒸,這樣做出來的螃蟹,吃時再配上菊花酒,即去了寒又保持了蟹子本身的鮮美,你懂
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