; 葉晨和安妮回到別墅那裏，再把買好做中國菜的配料拿到廚房。 葉晨知道自己在這裏不會太久，所以，如果到時貝琳達和奧斯頓喜歡上中國菜，如果沒有請一位華人廚師過來做專職廚師，那麽現在他邊做中國菜，邊教那兩個廚師做菜最好。 現在葉晨隻是讓這兩位白人大叔在一旁做下手，教他們如何切菜，洗菜這種。 現在葉晨先做粵菜中的白切雞。 這些是薑玉做過給葉晨吃得，葉晨也是覺得很好吃，可能在粵菜中，白切雞並不難做。 但是，卻是最具有代表的一個菜式。 先是殺好兩個母雞，都不是太肥的。本來葉晨想弄一隻閹雞，但是，這裏並沒有看到那些閹雞。 所以，隻能抓兩隻新鮮的，還沒有被殺的母雞，殺了放血，那兩個白人廚師大叔很快撥好毛，並且全部撥幹淨後，雞的內髒那些，本來這兩人是準備煮熟喂那些牧羊犬的，葉晨卻是覺得丟掉浪費，教他們如何一起配合做好白切雞。 在清洗幹淨兩隻母雞的內髒，然後用電磁爐，直接將兩隻母雞和內髒放到裏麵開始清煮。 大火煮十五分鍾，再翻過來又繼續煮，但是放中火，十五分鍾後，葉晨通過看雞屁股切開的部位，已經看到裏麵都是九成熟了。 可能裏麵還是有些帶血，但是，絕對不像那些六成七成熟那種牛排那樣，會有腥味。 而且，葉晨覺得，如果太熟，那雞肉就不好
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