個老陳熬得薑雞酒一模一樣，因為那個老陳原來也是廣東人，隻是後來移民到美國那邊而已。 “葉晨，你試試看怎麽樣。” 葉晨是厲害的中醫生，薑海江知道葉晨對這些肯定很清楚的。 “薑叔，這些是廣東的地方特色了，薑玉原來是土生土長的廣州人，不過現在在上海這邊生活那麽長時間，怕是可能有些不適應。。” 在廣東，薑酒雞是產婦月內必食的營養補品，產婦從分娩後的第一餐開始，至滿月的三十天內，必須以薑酒雞作為主食。炒雞酒用雄（閹）雞炒薑，配以糯米黃酒共煮，營養豐富，有去風、活血之功效。 “那沒事吧？”薑海江問道。 這裏是上海，和廣東那邊的氣候環境各方麵確實有點不同。 而且，現在還是夏天，還是喝的太熱氣，對薑玉不好。 “沒事，這是米酒沒事，如果是其他高純度的白酒就不行。” 這些米酒是廣州那邊本地釀的，低純度，薑海江夫婦還不敢在外麵賣，都是正宗釀造的米酒，然後讓快遞過來的。 不過，這雞則是附近城市的土雞，並不是廣州那邊正宗的土雞。 “我還想讓快遞那邊接正宗的清遠雞和海南雞過來，但是，快遞公司說了，太遠很麻煩，到時途中還要做檢查。” “薑叔，要吃土雞，本地的也可以，當然上海的應該沒有，可以在蘇州或者浙江那邊買還是有的。” 葉晨知道粵菜裏麵最講究的就是新鮮和正宗，像吃雞，就要吃自家散養的土雞。 如果是那
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