都知道,正宗的蛋炒飯,是要用隔夜飯的,皰大師……”隻見洪小寶看著皰解牛,幽幽道,“你用新鮮米飯烘幹再炒出來的蛋炒飯……是沒有靈魂的。”
“你這樣做的蛋炒飯,是沒有靈魂的……
沒有靈魂的……
靈魂的……
魂的……
的……的……的……的……”
洪小寶的聲音幽幽傳來,眾人還以為他會有什麽驚人之語呢,誰知道居然是這句,仔細一想,感覺好像……有回音?
哎喲我去,這下還真的有點驚了——驚悚的驚。
一時間,眾人都有點懷疑自己的耳朵是不是懷孕了……啊,不對!連忙回過神來,重點不是這個,重點是——洪小寶這麽說,豈不是暗指皰大師的水平,連鄉下村婦都不如?
呸呸呸!
什麽暗指啊?
這分明就是明指了啊,就差沒有指著鼻子噴了!
再看皰大師。
皰大師的表情就是名副其實的“驚悚”了,一時紅,一時綠,綠到濃時,又有點發紫,如此七情上麵,嘴唇不停的抖啊抖,身體也隨著嘴唇一起不停的都抖啊抖,用一副見鬼了的表情看著洪小寶。
可是抖了半天,他也沒抖出個所以然來。
蛋炒飯要用隔夜飯,多淺顯的道理啊,難道皰大師會不懂?
不!
他當然是懂的,但問題是,之所以用隔夜飯,主要是因為隔夜飯的水分較少,炒起來成顆粒狀,不粘連成團,不粘鍋,而且更鬆脆,更有口感。再加入雞蛋的話,也比較容易入味。
而如果掌握好火候的話,新鮮米飯直接烘幹來炒,效果其實也是一樣的,甚至更加新鮮。
比如皰大師,他如今就是這樣做的,而且做出來的蛋炒飯,比原汁原味的隔夜飯更加優秀,更加引人垂涎。
事實上,作為大莽城最負盛名的酒樓之一,醉仙居也不可能真的拿隔夜飯來炒啊,否則傳了出去,讓有心人說你醉仙居居然拿隔夜飯來招待客人,這招牌還要不要了?
可是偏偏……
洪小寶說了一句:這樣的蛋炒飯是沒有靈魂的。
靈魂……
咳,這個就有點走心了。
你能反駁他嗎?
不能
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