第1602章廚藝(3/3)

甚至有點感同身受的可憐他。    第二天,她很早就起床了,去了趟早市,把自己要買的鴨子和各種調料都買好了,然後去吃了早飯。    哪怕是大廚,偶然也喜歡吃別人做的東西。徐    歧貞依照約定,十點準時到了商鋪。    陳會長和他的父親已經到了,陳勝己陪在旁邊。眾    人一番寒暄,陳會長特意問候了徐歧貞公公的身體。    “......我祖父曾經是禦廚,他應該有資格評鑒優劣。”陳勝己在旁邊笑道。    他說話的時候,輕輕點了下頭。而    且,徐歧貞發現他走路時腳步很重,比他祖父的腳步聲都要重,卻不是身體沉重之感。    徐歧貞看了眼陳勝己。    陳勝己是個很英俊的年輕人,為人也八麵玲瓏。被這麽看一眼,他隻是微笑,沒露出任何驚訝。    “這裏的廚房什麽都有,還有個烤麵包的爐子,應該能做烤鴨吧?”陳勝己問。“    湊合用吧,我以後自己會添置的。”徐歧貞道。金    陵烤鴨是明爐烤,烤麵包的爐子也是明爐,的確可以用得上。金    陵烤鴨,講究皮紅而不焦,火候和填充都很講究。除了烤鴨本身,紅鹵也非常關鍵。現在還多出了一些吃法,就是添了配料。    徐歧貞看了眼他們。陳    勝己就很體貼的問:“顏太太,需要我們回避嗎?”“    不用了,我做菜不講究這些,什麽情況下我都能做。”徐歧貞道。陳    勝己的祖父一直沉默不語,直到這一刻,他才略微點了點頭。徐    歧貞燒水,開始收拾鴨子。廚    房裏的溫度逐漸高了,陳勝己也偶然和徐歧貞說幾句話,看著她不停的忙碌,額角已經出了細汗。    鴨子收拾幹淨,徐歧貞開始填水。這一步她做得很認真,水的分量把握得也很好。明爐烤鴨是必須加水的,否則很容易外焦裏不熟。“    她很熟練。”陳勝己的祖父低聲說。陳    勝己則問徐歧貞:“多久能烤好?”“    要看成色,不是固定時間。”徐歧貞道。陳    勝己的祖父再次點點頭。


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