來就用中火慢燉了,劉偉將各種中藥材一一添加進去,很快就傳出來了一陣濃鬱的藥香。
藥香完全把肉象給遮擋下去了,但劉偉要的就是這個效果。
因為煮出來的象肉肯定會有一些腥味,但是被藥香遮蓋之後,吃出來的就隻有藥味兒了。
就這樣放在火上慢慢燉,劉偉就吃起了鍋裏麵的爆炒象肉。
這種做法是他根據西疆的炒羊肉做出來的,入口的滿滿都是孜然辣椒味。
劉偉要的就是這個效果,如果不是這些調料遮蓋了象肉本身的腥味,那味道就會差許多。
滿滿一大鍋的爆炒象肉,三兩下就被劉偉吃完了。
小黑小白在一旁急的亂轉,可是卻不敢上前,因為劉偉的大腳丫子總會把它們踢得很遠。
吃完了爆炒象肉之後,鍋底留下了厚厚的一層油,還有那紅豔豔的辣椒孜然。
劉偉有些不過癮的撈了一塊煮好的象肉,蘸著鍋裏麵的醬料就這樣吃了起來。
讓他沒有想到的是,這樣的吃法著實不錯。
劉偉也不怕燙,直接抓起鍋裏麵那拳頭大小的肉塊,蘸著那些醬料大口大口的吃了起來。
鍋裏麵的醬料很快就被吃完了,劉偉心想著下次還得這樣做。
大鼎裏麵的肉此時已經煮爛了,那些人參什麽的更是統統入味。
劉煒嚐了一口湯,除了濃鬱的藥象,仔細品起來還有一股肉香。
畢竟黑毛長鼻象不同於一般的動物,想它活了這麽多年,不知吃了多少東西,有可能就有什麽天材異寶。
它的肉又怎麽可能一般呢?
劉偉呼哧呼哧喝了三大碗肉湯,這才慢了下來。
這湯越喝越香,骨頭裏麵的骨髓都被煮了出來,不僅有藥材的味道,有一股濃濃的骨頭香。
“實在是太好喝了!”
劉偉本以為這肉煮起來一般般,但是沒想到被他加工之後竟然這麽好喝!
看來這世上並沒有難吃的食材,隻有處理不好食材的廚師。
劉偉頗為得意,自己的手藝還真是不錯嘛!<
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