在店小二細細解釋了一番後，慕千雪二人方才明白這無火雞究竟是怎麽一回事。
先選取大小適合的母雞，褪毛掏淨內髒後，將醃雪菜填入腹中，然後用薑、蔥、花椒、高梁酒等拌醃半小時；然後用大豬網油和燙軟的荷葉將雞包起來，用小麻繩捆好，將雞向上埋入生粗壺的灰堆裏，澆水後灰堆立即散發出熱氣，取一個鴨蛋塞入灰中，熟後再放第二個，連續三次，等三個鴨蛋都熟了之後，就可以取出來的，剝開荷葉，裏麵的雞已經熟透了，因為所有鮮葉還有香氣都被牢牢鎖在荷葉裏，所以遠比用一般方法燒製的雞肉更加鮮美醇香。
夏月僥有興趣地道：“這做法聽著可真新鮮，就不知是不是真的那麽好吃。”
店小二信心十足地道：“就像小人剛才說的，保準姑娘您吃過一次還想吃第二次。”說著，他殷勤地將筷子遞給慕千雪，“貴客您也嚐嚐。”
“好。”話雖如此，慕千雪卻不接筷，反而對已經挾了一塊雞肉到嘴邊的夏月道：“你剛才不是說衣裳沒洗嗎，還不趕緊去洗了。”
“奴婢待會兒就去洗。”夏月一邊說著一邊張嘴欲咬。
“趁著這會兒天還未暗，趕緊去洗了吧，這無火雞我給你留著，回來的時候讓小二熱一熱，可以嗎？”最後這句話是在問那個店小二。
“當然可以。”不知為何，店小二的笑容瞧著有些勉強。
“那就行了，趕緊去吧。”見慕千雪態度堅決，夏月隻得放下嘴邊的美味，出去洗衣裳。
在夏月走後，店小二彎了個腰道：“貴客慢用，小的先下去了。”
“且慢。”慕千雪喚住已經走到門邊的店小二，凝望著他略顯單薄的背影，“既是來了，何不摘下麵具一見？”
店小二身子一顫，頭也不回地道：“小人不明白貴客的意思。”
“坐下吧。”在一聲輕咳後，慕千雪吐出一個令店小二駭然色變的名字，“十九。”
良久，店小二轉過身來，目光陰霾地盯著慕千雪，“你怎麽知道是我？”
如果夏月在這裏，一定會大吃一驚，店小二這會兒的聲音與剛才截然不同，竟然……變成了女聲，而且還是十九的聲音。
“坐下再說。”慕千雪語調一如既往的平靜。
店小二盯了她半晌，緩緩走到桌對麵坐了下來，慕千雪將碗筷略加收拾後，取過擱在床邊架上的帕子，背對著十九拭一拭雙手後，方才回到原處，拿起反扣在桌上的茶碗，倒了一杯茶遞過去，“這家客棧待客用的茶很不錯，嚐嚐看。”
十九看也不看她遞來的茶，冷冷道：“你還沒回答我的話。”
慕千雪給自己也倒了一杯，雙手捧著漸漸溫熱起來的茶碗，“通過人皮麵具與一定的發聲技巧，改變一個人的容貌與聲音並不難，但自幼養成的習慣動作卻不是說改就能改的。”
“什麽意思？”
慕千雪微微一笑，“還記得你剛才是怎麽遞筷給我的嗎？”
“記得又怎麽樣？”
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