看車，車栓在門口行是行，可許多東西在車廂呢。
“掌櫃的在嗎？”
“哦，找我什麽事？”一個胖胖的中年人走了過來，旁邊還跟著個小夥計。
“掌櫃的，不認識我啦，上次還賣了三個菜方給你呢。”
掌櫃的突然興奮起來：“哦，我想起來了，是你，好些天沒看過你了，今天可有事？”
“我曬了些幹筍，味道相當的好，不知道掌櫃的要不要？”幹筍不容易爛，她今天是有準備的，昨晚特地泡發了一碗幹筍。
“幹筍，竹筍嗎？那個可不怎麽樣，這位大嫂，不知道你還有沒有方子，如果有，我倒是想買幾個。”
袁春搖搖頭：“有都有，不想賣了，三個方子隻六兩，不劃算，說不定以後自己開飯館呢，還是留著好。”
掌櫃的不好意思地笑了笑，的確是低了，三個方子這幾個月至少給他帶來幾百兩收入，來酒樓的客人往往點這幾個菜，並要他趕緊多換些菜方，不然就到別家去了。
“大嫂，如果你有好方子，我倒是可以多給一點。”
“多少一個？”
“十兩一個，但必須好，不能比上次的差。”
“行吧，我就賣幾個給你，我相公跟孩子在外麵，我讓他們進來等。”
“當然當然。”
斯文隻好把東西拿進來，帶兩個孩子坐大廳桌子邊，掌櫃的讓小夥計泡了茶水，端來了點心和小吃。
袁春來到廚房，喊來相公生火。
今天燒一個幹筍紅燒肉，一個魚丸香菇湯，一個幹包肉片。
半個多時辰，三個菜都好了，小夥計幫著端到了大廳，掌櫃的嚐嚐後就停不下嘴。
“大嫂，你這些菜太好吃了，每一個都好，我都要了。”毫不猶豫地拿出三十兩銀子。
袁春推給相公：“掌櫃的，快找人跟我去學，我還著急有事呢，老實說，今天這三個方子比上次好得多，這些錢我都虧了。”
掌櫃笑道：“下次我跟東家說好，盡量給你多加些，大劉，你跟這位大嫂去學，中午就在這裏吃，我吩咐人給你們做一桌菜。”
袁春點點頭：“可以，那就謝謝掌櫃的了。”學好這些菜，寫好方子，差不多就是中午便了，吃
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