肴的製作方式而已，那個時候張小凡好奇的問了一句陳老頭是不是已經會做華夏所有的菜品了，然而陳老頭卻是嗬嗬一笑，說華夏的菜係就有幾十到上百，其中每個菜係著名的就有幾十道，哪怕是名氣不那麽響亮的菜品也有上百道，多的甚至幾百道。
據陳老頭所知，華夏的菜品最起碼都有好幾萬道，平常人根本不可能將其全部學來，哪怕是學了，短時間內估計也就做出一個皮毛味道來，想要做出真正的精髓味道來，可以說很難。
不過後來陳老頭又補了一句，說華夏的菜係雖然很多，但多數菜係都有著異曲同工之處，所以許多菜品對於陳老頭來說隻要看一遍製作流程，那麽他基本上就可以做出來七八成左右的味道了，稍加時間研究的話，將其完美還原也不是問題。
這也是為什麽張小凡可以在吃了各種菜肴之後都能將其製作方法記起來的原因，這就是他身為陳老頭徒弟而學習的本事。
“原來是這樣啊，我懂了。”周天豪恍然大悟的點了點頭，不過當他見到張小凡開始再菜單上麵寫下一些西式菜品之後，周天豪徹底懵逼了，連忙的問道：“小凡大哥，你現在寫的又是什麽啊？咋們開的不是中餐館麽？”
“誰跟你說我開的是中餐館？”張小凡看向周天豪淡淡一笑。
聞言，周天豪一頭霧水啊，當初張小凡說要開飯店，還說什麽要開一個比天香樓生意更好的飯館來，那麽不就是說著要開一個中餐館麽？怎麽現在張小凡又說不開了。
“不是的嗎？”
“不是，我想開的是一家可以包容天下美食的飯店，宗旨就是在我這裏，客人可以吃到各種想要吃到的美食，所以你別看我現在的菜單就這麽點，等以後我會不斷的進行完善，然後再分出各種各樣的菜係，到時候就可以成為可以做出任何美食的飯店來了。”張小凡緩緩一道，告訴了周天豪自己的野心。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>