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，“都吃點。”
周子凱看了看對方，也學著對方剛才的樣子，各吃了一些下去。吃完之後，連連點頭：“不錯不錯，這個麵食入口即化，酸辣有味，這個稀的清香爽口，很好吃。”
“好吃吧。我給你說說它是怎麽做的。”說著，程愛國一指左邊大碗，“這叫粉坨，是由黃豆麵做的，裏麵也加了一點白麵。製作的時候，先上鍋加水熬成糊狀，然後倒碗裏待它凝固，再劃成條狀加入調料就行了。這個調料裏麵有醋，有辣椒油等，粉坨裏麵千萬不能缺了辣椒油，否則就跟女子結婚沒有化妝一般不可想象。”
接著，程愛國又一指右邊大碗：“這叫酸香地皮，裏麵這黑色的東西是地皮菜，地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地軟兒，還有好多名我也記不起來了。地皮菜長在陰暗潮*濕的地方，最初為膠質球形，其後擴展成片狀。綠色的葉狀物是香菜，香菜主要起調味作用。地皮菜有降脂明目、清熱降火的作用，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，還具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。地皮菜配以香菜、香醋，那是清香怡人，滑*潤可口。”
“部長真是知識淵博。”周子凱豎起了右手大拇指。
“哪裏，哪裏，隻是以前吃過而已。”停了一下，程愛國把目光投到楚天齊臉上，“這是你安排的？”
楚天齊點點頭：“是。”
“這是哪的東西？”程愛國繼續問。
楚天齊笑著道：“部長，您別著急，還有呢，再吃吃，您看看是不是那個味。”
正說話間，服務員來了，這次來了兩個服務員，每人各拖了兩個拖盤，每個拖盤中是兩個大碗，共八個大碗。
服務員把托盤中大碗依次放到桌子上，程愛國的眼睛則隨著大碗移動，一邊移動，一邊嘴裏小聲念叨著。
先仔細觀察了一番，然後拿起小碗，程愛國把小勺伸向了其中的一隻碗。舀了一些東西，程愛國正要去吃，忽然抬起頭笑了：“不好意思，我先替你們嚐嚐。”
嘴上說完“不好意思”，程愛國立刻挨個嚐了起來，嚐完最後一隻碗裏的東西，他吧咂起了滋味：“罷了，罷了，終生難忘的味道呀！”
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