是有些太孟浪了。
楚四蓮瞧瞧好似隻顧吃東西沒有看到劉嫂子一臉尷尬的梅花，到底還是開口解圍道，“東家開了酒家可好了，以後劉大爺就不用跑城裏買下酒菜了，這是不是就叫‘肥水不流外人田’？”
董蓉把三人的小心思都看在眼裏，越加喜歡四蓮機靈又仗義，笑著接話道，“開酒家可是不容易，別的都好說，就是後廚要放幾個信得過的人手。倒時候你們一個也跑不了，都簽了工契給我幹活來。我也不虧待你們，八百文工錢，一年十兩銀子的工錢，年底再給一套銀頭麵兒，如何？”
劉嫂子和梅花先前給雜工們做飯，一月工錢也不過幾百文，而且還說不定能做幾日。這會兒聽說東家以後要常年雇傭她們，工錢豐厚還會賞銀頭麵兒，一時歡喜得連話都不會說了。
倒是楚四蓮沒想那麽多，她先前為了嫁給於桂生鬧了那麽一出生死劇，若不是董蓉出錢出力相救，於桂生許是沒什麽性命之憂，她可絕對活不了了。哪怕她不想死，十裏八村的碎嘴婆娘也能用口水把她淹死。所以，她私下早就發過誓，一輩子就跟在東家身後了，要她往東絕不往西，要她打狗絕不攆雞。更何況東家還說給銀子給首飾呢，她立時就脆生應道，“好，東家寫幾年契紙都成，我按手印兒。”
劉嫂子和梅花兒這會兒也醒過神兒來了，紛紛歡喜附和著，“我也按手印兒，多少年契紙都成。”
董蓉打趣道，“你們還是回去同家裏商量看看，小心我把你們綁走賣了！”
劉嫂子三人都是咯咯笑起來，“不怕，不怕，東家要賣我們也定然會選個好人家。”
董蓉忍不住也笑了起來，末了想了想就把自己這幾天琢磨的事情說了一遍。劉嫂子和梅花兒先前就在灶間做活兒，以後還是負責鹵味和炒菜這一塊，至於楚四蓮年輕又手巧就負責點心和甜品，這樣不管以後來客是男是女，都有招待的吃食。
劉嫂子三人聽得熱血沸騰，恨不得小酒家立刻就建起來，她們好放開手腳大幹一場。正巧，張管事帶著小廝們進城采買回來，董蓉趁著幾人心氣正高就撤了針線活，帶著她們一頭紮進了灶間。
七八根豬腿骨直接砸成兩截，扔進大鐵鍋裏加水煮，沸騰之後舀出血沫繼續咕嘟。幾隻活雞宰了去毛按部位分割，豬下水也洗剝幹淨切成小塊，然後統統放入另一口熱水鍋焯去血水，盛出來備用。
董蓉喊了劉嫂子等人聚到身邊，然後又指揮著文娘把家裏的所有調料罐子，加上張管事買回的香料都搬到案板上。她憑借著記憶，手下飛快的這裏抓一把，那裏拎幾個，很快就裝了滿滿一小布袋。末了又燒了一大碗熱油，連同切好的蔥薑統統倒進骨湯鍋裏，最後加些糖霜、黃酒、醬油和鹽，繼續大火猛熬，直到鍋裏散發出濃鬱的香氣，這才把雞肉和豬下水扔進去…
（終於兩更了，後背有兩節骨頭疼得鑽心，不知道是不是長時間彎腰的關係。好想躺在熱被窩裏，十天半月不起來啊。還是要堅持，加油，大家也早睡啊，晚安。）
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