施落進了廚房。
飯菜的做法她知道,但是別的她懶得做,所以,她打算隻做涼皮,簡單又實用。
而且,西北產麵,這種涼皮才是經久不衰的小吃,就是後世,涼皮在西北麵食裏也占據了不小的份量。
至於其他的幾道,也是西北經久不衰的菜,她之所以知道並且會做,是因為施落的媽媽是西北人,而且外公之前就經營一家西北菜館,好多菜都有自己的秘方,在當地是口碑很好的百年老店。
“給我準備半盆子麵,你們就可以出去了!”施落說。
李大廚恨恨的瞪了她一眼,帶著其他人出去了。
施落開始和麵,然後醒麵,最後洗麵,涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗麵,施落也就是現在做一頓,讓她自己天天做,她真心沒那個力氣。
半個時辰後,洗好麵,她自己拿了蒸籠,將洗麵水薄薄的澆了一層,換了籠又來一層…
剩下的就是拌調料,這個季節食材不多,但是天香樓都有,施落洗了黃瓜,蘿卜,切蔥,香菜,熗了油,加醬油,鹽,白糖,陳醋,芝麻等…
做完這些,施落看了下,有點可惜,沒有辣椒,感覺總是缺了點什麽。
準備好蘸料,涼皮也好了,切了幾份,裝盤。
就這麽點活,她就累死了,施落甩了甩胳膊,看來她這輩子就是沒有小姐命,還得了小姐的病。
施落推門出來。
“桌上三份拿出來,剩下的一份給我打包,我要帶回去吃!”
店小二進門,就看見桌上放著的東西微微有些意外,還以為是什麽山珍海味呢,就是個簡單的涼菜?不過看起來很好吃的樣子就是了。
施落出門,發現大廳裏座無虛席,門口還擠滿了人,她有點汗顏。
看來每個時代都一樣,大家都很八卦啊。
周思懿看著她出來,目光在她臉上停留了一刻就移開。
“菜呢?”
“我隻做了一道證明我會做也吃過,其他的我倒是會做,可我懶得做,而且,天香樓做不
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