首頁 > 我靠生崽火爆全星際薑絲阿伽雷斯 > 章節內容
成了6小塊,放在冷水裏,加了白酒,生薑片,浸泡。
老人在台上看到她熟練的做法,斜靠椅子上的身體,微微坐直了些。
薑絲找了一個沒用過的紗布,搭在碗裏,在調料裏扒拉出茴香,八角,香葉,花椒,以及從自己的空間鈕裏,拿出自己熬的糖塊,拍了一大塊薑,放在了紗布裏。
把這些調料,包裹在紗布裏,紮出了一個小圓球。
接了一鍋涼水,把包裹著調料的小圓球,放在了涼水裏,緊接著撈出在水裏浸泡的牛腱子肉,放在一個小鍋裏,摻著冷水,倒了料酒,扔下薑片。
煮了個沸開,端到水池裏清洗幹淨,放在了放調料包裏的鍋裏,重新切了薑片,倒了酒,把有手臂粗的大蔥,切了兩段子放在裏麵,蓋上了鍋蓋,開啟了大火進行燜煮。
第2道菜,第3道菜,七彩椒小炒肉,紅燒燉肉。
沒有二荊條青椒,隻能用七彩椒代替。
五花黑豬肉切條,沒有清洗,放在燒熱的鍋裏烙皮,皮烙的焦黃,帶著糊味。
薑絲連續烙了兩條,隨即來到水池邊,開水衝洗,用刀刮去皮表層的焦糊狀。
洗淨之後,一小塊切成小片,放在盤裏,又從空間鈕裏掏出七彩辣椒,切絲和肉片放在一起。
剩下的做紅燒燉肉,肉切成三厘米的長條,放入鍋裏,加水,加薑加料酒加大蔥煮開焯水。
焯完水,洗幹淨,起鍋,把洗幹淨的肉,放在鍋裏幹煸,煎炒,直至出油後,再不斷翻炒5分鍾。
之後把肉盛出來,洗鍋重新起鍋,從空間鈕裏,拿出兩塊薑蔗糖,炒糖色。
薑蔗糖在鍋裏出現密集的氣泡,把洗幹淨的五花肉,倒進去,翻炒上色。
花椒,八角,薑片,大蔥段切片,放進去翻炒的肉鍋裏繼續翻炒入香味,加入開水,開小火燜煮。
紅燒肉燜煮的時候,她查看了蔬菜,僅有的兩份蔬菜,一個是麥葉菜,一個是苦菜。
薑絲拿起兩份蔬菜,去水池邊,低頭洗菜。
老人手上的光腦響了一下,打擾了老人目不轉睛望著的眼。
他低頭看了一眼,放下手中的砂壺,站起身來道:“小姑娘,你繼續,我出去一趟,馬上回來。”
薑絲聞聲望來,衝他彎了眉眼:“好的,老師。”
她乖巧無害聽話的樣子,讓老人眼中閃過一絲滿意,出了教室,隨手帶上了門,阻隔了張望的顏齊,沒好生氣嫌棄地問道:“你來做什麽?”
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