第32章 物業停擺(3/3)

讓薑桃拿點肉出來。

三人在廚房開始忙活。

沈媽先是拿出幾根羊骨和羊肉，羊肉泡出血水之後洗淨切塊，和羊骨一起涼水下鍋加蔥薑煮開，撇掉浮沫，溫水洗淨。

然後把肉分別放到兩個10L的砂鍋裏加入開水，燉煮1個小時之後，又洗幹淨四根白蘿卜，切塊下到兩個鍋裏，加點鹽繼續燜煮半小時。

等著的時候，沈媽又把泡好血水的牛腩切塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫洗淨。等羊肉湯好了，往裏麵撒了好多蔥沫香菜沫就讓薑桃收到空間裏。

取出冷凍西紅柿去皮，和土豆、紅蘿卜、洋蔥一起切塊備用，熱油先爆香洋蔥、蒜末，放入番茄炒出水分，再放入牛腩翻炒。

把炒好的牛腩倒進砂鍋裏麵，加入生抽、老抽、蠔油和幾顆冰糖翻炒一下，加入開水燜煮1小時，然後加入土豆和紅蘿卜繼續燉煮20分鍾。

薑桃和沈媽燉肉的時候，薑奶用一肥九瘦的豬肉和泡好的蔥薑花椒水拿絞肉機攪打成鮮肉餡，分成好幾份。

分別往裏麵倒入香菇碎、玉米粒、薺菜沫、鮮蝦丁、蟹籽、胡蘿卜碎、蔥花碎、馬蹄碎、皮蛋等，一連包了八九種口味。

各種口味煮熟分開，到時候直接燒一鍋熱水調好湯底按自己口味選好餛飩就可以吃了。

想著冬季吃雞比較滋補，薑桃又問沈媽會不會做參雞湯，她想吃包裹著糯米的嫩嫩雞肉。

沈媽讓她從空間裏拿出10隻收拾好的整雞，再拿出一些淮山、玉竹、沙參，黃芪，白芍，枸杞，紅棗，蓮子，糯米等泡水備用。

把雞收拾好，往雞肚子裏塞入準備好的糯米人參等配料，封好口，直接焯水後放入大鍋燉煮2個多小時。

等燉煮好直接收進空間，後麵想吃的時候取出放砂鍋裏煮開就行了。

這些菜她們做了一上午，薑桃估摸沈爸四人差不多該回來了。

洗了一塊薑，切片之後放到養生壺裏，再加入幾大勺紅糖，加入礦泉水煮開。

等他們四人回來喝，可以預防感冒。

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