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宋福生告訴女兒說:
“這該怎麽形容呢,它不是暖和不暖和的事兒,它是能保持恒溫。
夏天,外麵甭管多熱,打比方,外麵零上三十度,地窖裏是十八度,人家地窖不受外麵天氣影響,還會是十八度。
同理,冬天,外麵是零下三十度,地窖裏照樣還是十八度。
恒溫,就是差不多能一直保持到那個溫度。
所以從古至今,夏天還好說,要是大冬天蓋不起房子的,咱人類就會挖個地窩子住,因為即便缺柴火不燒火,最起碼在地窩子裏麵也凍不死。永遠十八度嘛。
在上麵蓋房子就不行了,上麵的房子要是不燒火取暖,那可是會受到外麵天氣影響,屋裏能凍死人的。”
另外,宋福生還像嘮嗑似的小聲告訴女兒:
“現代五六十年代,建設兵團到北方也好,還是什麽也好,反正外地人冬天來了北方,沒房子住,人太多,就挖地窩子。
你姥爺家前院那老房子,院裏就不像別人家似的是直來直去的地窖,就是地窩子,就是建設兵團以前在那挖的。
所以你姥爺家能種蒜黃,別人家就不行,他受人嫉妒就被舉報了嘛。”
這是宋茯苓起早起來幫老爸幹活,了解到的第一個知識。
第二個知識就是真的種田了。
田園生活,雖然不是在地上,但是那也真的很田園。
地窩子裏,宋福生一邊手不停幹活,一邊小聲教女兒栽蒜。
隻看,眼下地窩子裏的土地已經耕平了,必須先耕平才能種。
“爹,蒜頭為什麽要先放在水裏浸泡一宿再栽啊?”
“得讓蒜頭吸收水份氧份,它好成活,選蒜種也得選個頭大的,發芽快。其實,要按咱平時,種的少量的話,隨便插土裏幾頭也不用掰開,也不用浸泡,根本不需要費這勁。但是咱這不是為掙錢嘛,一頭蒜也要好好算計,最好每瓣蒜都能長出苗,才這麽費勁又泡又咋的。”
“噢。爹,我知道蒜苗,綠色的,那咱這蒜黃和蒜苗又有啥區別?”
“沒啥大區別。唯一區別就是,蒜苗是種在地上,得讓陽光照,它才能變綠。
咱眼
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