第574章

扣肉碼好擺了盤放在一邊，她又看了看砂鍋裏的鹵排骨，就開始處理起了晚上的重頭戲——魚鍋。

酸湯魚鍋的底料已經有了，再加上些新鮮的辣子和蔥薑蒜就成了，衛菁菁嚐過的，這紅酸湯的味道本來就好極，她隻需要調好鹹淡，其餘的加上再多都是畫蛇添足了。

清湯總是會比辣湯難做。

辣湯的湯底如果有點兒瑕疵也不要緊，橫豎也能被重口味的辣子和其他的調味給蓋過去。

清湯就不行了，因為本來就清淡，哪個味道重了或者少了都格外突出。

衛菁菁自認為不是什麽強迫症，但是攤上做飯和刺繡，她還是有點完美主義在裏頭的。

吃飯和工作，都是人生大事，值得精益求精的。

她決定做個清湯涮鍋，以菌鍋湯和骨湯為底，一會兒放在銅鍋煮著，那薄薄的魚片直接下進去涮幾秒就能吃。

骨湯煨得多還有一個好處，就是這樣的湯底做什麽都不賴。

把菌菇蔥白和薑片用清油煸出鮮香，再把熱乎乎的骨湯倒進去，因為湯底已經是鮮美的，調味料就用得極少了。

衛菁菁看排骨鹵得差不多了就端開了，一個灶台在煮清湯，另一個灶台就煮的是紅酸湯。

“累不累？”陸征得了閑就進來了，手裏還拿著她早就囑咐好的鴛鴦銅鍋。

這樣的銅鍋在首都那一塊兒多，在以清淡和精致小菜為主的蘇市還是很少見的。

不過這個鍋是老衛找了廠裏的師傅打的，按照她的要求來的，洗了幹淨就收起來了，這還是第一次用。

衛菁菁看了一眼，擦了把汗，“你來得正好，一會兒湯底一邊一個倒進去就好啦！”

她舉鍋還是有點費勁的。

雖然還在月子裏，不過也不是什麽都幹不了，她吃得好睡得好，又年輕，除了碰涼水的事情不做，別的事情她覺得做起來還是很容易的。

也不算是勉強自己。

“好，那你出去休息。”陸征熟練地接了她的手。

他做飯不會，但是幹活挺細致。

衛菁菁問他：“寶寶們怎麽樣？”

說起這個陸征比幹活還熟練，“拍了奶嗝換了尿布玩了一會兒，剛剛哄睡了。”

“那我等會兒再出去。”她又拿了刀，切了小蔥和薑蒜小米辣，和著調料一起做了一個吃清湯魚片的醬汁。

陸征幾次都想讓她出去休息，不過瞥見她認真細致的側顏之後就打消了這個念頭。

她和他說過幾次，她覺得自己生了孩子之後就隻像個喂奶的奶牛，什麽也幹不了。

他安慰過她幾次，後來她不說了，但是眉宇間還是悶悶的。

現在她做著自己喜歡的事情，那眉眼飛揚的樣子他看了都覺得欣慰知足。

衛菁菁最後把扣肉蒸上去就洗了把手滿足地說：“我出去看看餃子包得怎麽樣。”

陸征看了一眼門口，然後飛快地在她的唇瓣上蓋了一下，“快去。”

她抿著唇笑了一下，又摸了摸他結實的腰才出去。

自己男人，不摸白不摸。

跟著大家夥兒包了一會兒餃子，廚房裏的陸征就提醒可以準備開飯了。

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