此時沈遠山站起來鼓著掌，看秦風做菜，完全就是一種享受，這刀工也是絕了，簡直是歎為觀止。
劉明聽見眾人的驚呼聲後也是轉過去頭去，看著秦風把豆腐切成了絲，整個人如同遭受了電擊一般，就是他師傅也不可能把豆腐切成這麽細的絲，這小子不簡單。
秦風又繼續開始切起了其他的蔬菜，把它們都切成了發絲般的細絲，他做的這道豆腐料理就是以精細刀工之稱的文思豆腐，這道菜最考驗廚師的刀工，嫩豆腐一碰就碎，想要切成絲難度可想而知，想要做這道菜，沒個十多年的刀工根本就不行。
把所有菜切好之後，秦風就把所有食材倒入了沸水鍋裏，這道文思豆腐是道湯菜，煮法倒是非常的簡單。
很快劉明也舉起了手，示意作品完成。
“請兩位介紹一下各自的菜品吧！”
姚浩作為見證的人，也是走上前去詢問起來。
劉明率先站出來說道：“我做的這道菜叫鮑魚豆腐，豆腐吸收鮑魚的汁水，讓豆腐也變成了鮑魚的一部分。”
隨即姚浩又來到秦風身邊詢問起來：“秦老板，你這道豆腐湯看著很是賞心悅目，不過人們更關心的是你怎麽把豆腐切成這麽細的絲？”
“這道文思豆腐做法並不難，難的是在刀工上麵，需要橫切八十八刀，數切一百八十八刀，這就需要深厚的刀工了，普通人想要做到這一點很難。”
秦風細心的解釋起來。
采訪完了之後，趙永和就隨意的點了五個人進行試吃，不過這五個人卻是他早就安排好的。
秦風倒也不客氣的點了沈遠山，沈言，喬露三人，一是他們不辭辛苦來給自己加油，而是他相信他們能做出公正的評判。
隨即被選上的十人就坐到了桌邊，開始品嚐起兩道作品來。
“好吃，真好吃，這豆腐入口即化，豆腐做成的絲，厲害。”
“這鮑魚好軟啊！不愧是名貴食材。”
“這豆腐吸收了鮑魚的醬汁，吃起來跟鮑魚也沒什麽區別。”
“文思豆腐，看著好看，吃著也好吃，真乃一大享受。”
此時大部分人都是狼吞虎咽的吃了起來，一時間隻能聽見眾人不停咀嚼的聲音。
唯一像個美食品鑒家的也隻有沈遠山了，隻見他仔細的品嚐著兩道菜，每嚐一口都要沉思數久。
趙永和再次站了出來，對這十位品鑒的人說道：“各位，想必你們心中已然有了結果，請給出你們的投票，第
一位，請。”
“我認為鮑魚豆腐更好吃，讓人回味無窮，我投鮑魚豆腐。”
“我投文思豆腐。”
“我投文斯豆腐。”
“我投鮑魚豆腐。”
很快鮑魚豆腐和文思豆腐的比分就來到了四比四，可謂是旗鼓相當，也隻有沈遠山和趙永和安排的一人沒有投票了。
趙永和也發現了這一點，心裏倒是有些詫異，本來以為是勝券在握的，現在看來，運氣好的話會贏，運氣不好的話是平手，絕對不會輸的。
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