過趙永和卻並不太相信他能夠獲勝,有人幫都贏不了,還能指望他什麽。
囡囡看著秦風走了過來,立刻撲了上去:“爸爸,你好厲害,做的豆腐湯好好喝啊!”
秦風把囡囡抱了起來,笑著說道:“女兒喜歡就行,待會給你做好吃的魚,而且魚還會發出鬆鼠吱吱的叫聲哦!”
“真的嗎?”
一聽這話,囡囡臉上也是露出了一絲好奇。
“當然是真的,爸爸什麽時候騙過囡囡。”
秦風抱著她坐到了椅子上,一臉的溺愛。
一旁的喬露聽見會叫的魚,立刻湊了過來:“秦大哥,魚還會發出吱吱的叫聲?太補可
思議了吧!”
“不可思議的事情多了去,隻是你沒見過而已。”
秦風笑了笑,這個世界人們對菜品的開發並不熱衷,對於一特殊的菜品也是沒怎麽見過。
休息了一會之後,第二輪比賽就正式開始了。
秦風來到魚缸裏挑選了一條身體側扁,背部隆起,身體較厚,腦袋尖尖的魚,也就是鱖魚,一般人叫桂魚,是我國四大淡水名魚,唐朝詩人張誌華的‘西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥’寫的就是這種鱖魚。
這次他要做的是金陵四大名菜之一的鬆鼠桂魚,也是一道及其考驗刀工又十分賞心悅目的菜肴。
秦風把鱖魚拿起來後,立刻開始給魚去鱗去鰓,刨去內髒,然後把中間的魚骨片開,然後以直刀,斜刀在魚肉上切出菱形花紋。
做完這一切後,他又用料酒和鹽抹在魚肉上,然後再裹入麵粉放入油鍋裏炸至金黃。
緊接著秦風又開始調製起醬汁來,隻見他熟練的拿起薑蔥等食材快速的切了起來,然後放入鍋裏調製。
此時屋裏的人都是伸長了腦袋向秦風望去,想要看看他到底想做什麽,而對另一邊的劉明根本就不感興趣,無非就是往魚肚子裏塞了一大堆材料開始清蒸。
秦風見醬汁已經調製好了,立刻舀起淋在了炸好的鱖魚伸手,頓時就發出了吱吱吱的叫聲。
“叫了,真的叫了。”
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